家里如何烧出好吃的糖醋鲫鱼?

Question

请给出一步一步的操作，包括什么时候放葱，什么时候放水，水放多少? 请给出详细的步骤。

Answer 1

糖醋
鲫鱼
糖醋
鲫鱼的做法还是比较简单的,方法如下:
鲫鱼500克，
白糖
、
香醋
、葱段、姜丝、
绍酒
、盐、
鸡粉
各适量。
1、把鲫鱼收拾干净，用葱、姜、绍酒、盐、醋拌匀，腌1小时以上。
2、
炒锅
放入足够油，烧至六成热，把鱼炸一下，然后改用
中火
将鱼炸至酥脆，呈
金黄色
时捞出，捡去葱姜不要。
3、炒锅置中火上，放入少量水、鸡粉、白糖、盐炒至起泡，加入鲫鱼，淋香醋铲匀，少量淋
香油
，翻匀即可。
做此菜小鲫鱼就可以了;炸鱼要求做到骨酥肉松，
调料
要糖醋味浓。