如题所述
拔丝红薯的关键是熬糖,你知道要注意的问题吗?
拔丝地瓜怎么做?地瓜切片,少许水和淀粉,搅拌均匀油锅下地瓜 ,中火五分钟捞出,熬制好糖浆与地瓜在锅中搅拌均匀, 就可以吃了。
拔丝红薯怎么做?把去皮红薯切块,然后裸上淀粉下锅炸至后捞出,把冰糖熬化后 ,把红薯倒入翻炒出炉。