形成人体最基本的单位便是细胞，而组成细胞的主要成分则是蛋白质，而且人体中的每一个器官都会设计到蛋白质。一但我们使用过于极端的方法来减肥，就无法摄入足够的蛋白质，并且会影响到整个身体的机能。人们的皮肤会变得越来越暗淡，越来越容易衰老，体内的新陈代谢会紊乱，内分泌也会失调，出现抵抗力下降等情况。
主食一般是碳水化合物，低碳水化合物的饮食会让人的心情变得更加的低落，甚至烦躁不已，处于崩溃的边缘，也就更加容易放弃。
并且食物中有一种血清素的物质，这种血清素能够抗抑郁，而低碳和高蛋白的饮食就会影响血清素的形成，让人容易受到负面情绪影响。并且如果不吃主食，饥饿就会来得更快，两餐之间又不能吃过多的零食，对于减肥没有帮助，这时就会让人变得很是烦躁，只有吃饭才会让人开心。
内分泌失调营养均衡是人们维持正常生理功能的基本保证，人体有内分泌系统，分泌各种激素和神经系统一起调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的，若由于某种原因打破了这种平衡就会造成内分泌紊乱。
主食的缺乏会使得能量摄入严重不足，身体就会开始出现内分泌失调的情况，比如出现皮肤粗糙、长痘、长斑甚至是脱发等问题。
营养不足，容易产生饥饿感不吃主食，光吃些蔬菜、水果等充饥，当然无法满足身体对食物的需求，身体很快就会发出抵抗信号，让你饥饿难耐，不仅会出现注意力不集中、思维迟钝、焦虑不安等症状，还伤及肠胃。到最后，肥肉没减掉，还丢了健康，得不偿失。
身体的基础代谢率会降低。因为在节食减肥的过程中，为了适应低饮食摄入的状态，人体会降低基础代谢率，时间长了，甚至会出现心跳次数减少、激素水平大幅降低等，非常不利于身体健康。
让人记忆力下降主食一个最重要的组成部分就是淀粉，而大脑每天需要淀粉提供的糖分，如果供给不足就会使人出现几率下降、注意力不集中、精神萎靡等情况发生，让人在正常的工作和学习中都无法集中注意力，自然效率也不会提高。
神经系统失调长期不吃主食可能会导致神经系统失调，维持神经系统正常工作的是维生素B族，而维生素B族则来源于谷类，也就是我们平常吃的主食，因而长期不吃主食就会缺乏维生素B族，神经系统的调节能力就会失调。
可能会引起失眠、紧张等症状，严重影响正常的工作和学习，长期以往可能会影响正常的生活和人际交往，毕竟谁也不想和一个神经质的人交朋友。
容易引发糖尿病一些糖尿病患者或担心自己得糖尿病的人，会有意少吃米面，以为这就少摄入了糖分。
如果病人主食摄入量太少，处于半饥饿状态，容易出现反应性高血糖，引起低血糖抗病能力下降。长此下去，患者身体消瘦，脂肪异生，易得高脂血症等各种并发症，给治疗带来困难。
1、减肥不吃主食，容易导致肠道疾病和毒素堆积。减肥时如果不先吃主食，空腹时主要吸收的就是蛋白质。导致肝脏，肠道，肾脏堆积过多的蛋白质，导致体内的腐败菌增加造成患结肠炎，结肠癌的风险增加。
2、减肥不吃主食会导致心脑血管疾病增多，因为主食主要是提供糖分的。如果减肥不吃主食会导致心脑血管，供血，供氧量减低，导致心脑血管疾病发生。
3、减肥不吃主食容易导致体内营养不均衡，造成微量元素缺乏症，容易诱发贫血，容易诱发亚健康状态。那么，怎样的才能减肥适当的有选择性的吃主食呢？可以适当的减少主食的摄入量，选择粗粮为主食。因为粗粮能量低，饱腹感强，粗粮中含有丰富的膳食纤维粗粮，还能刺激肠道蠕动，这些都是对减肥有利的。因此减肥不能不吃主食，而是要有选择性的，适当的吃一些粗粮作为主食，对减肥有利，对身体健康有利。
因此不建议减肥不吃主食的这种方法，可以适当控制主食的摄入量，多吃新鲜的蔬菜水果、不要吃高糖分、高脂肪类的食物，避免饭后久坐，经常运动才是减肥最健康的方式。