微波炉锡纸烤鸡的制作方法

Question

如题所述

Answer 1

微波炉锡纸烤鸡方法

首先，将鸡清洗干净，沥干水，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜蓉、盐等，再涂抹上牛油，用微波高段火力加热8分钟。再左侧放鸡，撒上红椒粉、黑椒粉、蒜蓉、盐适量，涂上煮出来的油汁，以微波高段火力再约3分钟。翻动鸡、鸡肾向下放，撒上余下调料，涂上滴聚在盘里的油汁，再用微波高段火力加热鹅8分钟。用锡纸包好，放置10-12分钟即可食用。

*使用微波炉烤鸡能用锡纸，不用担心它会稀释出有害物体，影响人的健康。

使用微波炉锡纸烤鸡注意事项

在烤鸡前，先查看炉腔内是否有异物，如有异物，清除掉，再开始使用。

检查电源电压与微波要求的是否一致，如一致，再检查炉门是否有损坏。

用碗碟装着鸡，再放进微波炉，注意碗碟的材质，不能是金属材质，否则会对炉腔带来危害。

微波炉内不能使用封闭的容器，因为一旦容器发热膨胀，可能会引起爆炸。

微波炉运行过程中，不要打开炉门取物，应等定时器转动到“0”，停止加热再取物。

最好不要把微波炉放置在小孩容易触碰的地方，因为小孩贪玩时不小心触碰到，很容易受伤。

放置在微波炉内的食物，加热时间不要太长，否则食物很容易被烤焦。

油炸食物也不要放置在微波炉中，一旦油光飞溅，会损伤炉腔，引发火灾等。

微波炉烤鸡的方法还有很多种，不同的做法，做出来的烤鸡味道不同。那怎样才能使微波炉烤鸡更好吃呢？

五香味做法

食材准备：鸡肉1000克 、果木香熏腌料40克、水70克 、老抽1克。

步骤：

把冷藏的鸡肉放进微波炉中解冻，然后清洗干净，用大碗装着以备用；

按比例将腌料、辅料与水混拌均匀，再倒入鸡肉中，涂抹均匀，放置15分钟，让汁液充分渗透。若有比较结实的塑料袋，可以用它来装着，然后拼命摔打，10分钟后，再将鸡肉取出，汁液就会渗透在里面；

如果想更入味，可以把腌制好的鸡肉，继续放在冰箱中，冷藏12个小时以上；

等腌制好后，取出放进微波炉再次解冻，然后用高火烤17分钟，再转中火烤3分钟。

蜜汁香草味做法

食材准备：鸡肉1000克、地中海蒜香香料、黑胡椒粉各少许。

步骤：

将鸡清洗干净，去头和屁股，用碗装着放在一旁以备用，再把香草清洗干净剁碎；

油烧热，下香草，然后加入配料，比如料酒、糖、麻油、豆豉等，一起放进微波炉中加热；

然后放入地中海蒜香香草炒均匀至出味，把调料和香草一起放入鸡肚子里，腌制12-24个小时；

启动微波炉，预热2分钟，然后用碗装着鸡，放在托盘上，在涂抹一遍调味料；

先用高火加热17分钟，转动一下鸡，再用中火加热3分钟，取出内外刷上蜂蜜，再加热1分钟，美味的烤鸡就做好了。