1. 山西的特产有汾酒、竹叶青酒、老陈醋、太原葡萄酒、五台山台砚、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、晋城红果、代县辣椒、沁州黄小米、晋祠大米、龟龄集、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆器等。
2. 晋祠大米颗粒长、个头大、外形晶莹饱满，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。
3. 山西陈醋以清徐产品最有名，太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。
4. 清徐葡萄产于太原清徐县境内，已有一千余年的栽培历史，品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。
5. 太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。
6. 汾酒始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史，是我国八大名酒之一。
7. 竹叶青酒以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成。
8. 五台山砚简称“台砚”，因取石料于文山，亦名文山石砚。
9. 龟龄集具有促进新陈代谢，加强血液循环，增进肌体免疫和心肌收缩力的功能。
10. 大同涮羊肉因其味香、肉嫩、质鲜而闻名全国。
11. 浑源凉粉以山美水美人美闻名于天下，而很多人了解浑源却是从一碗普通的凉粉开始的。
12. 油炸糕是大同逢年过节、婚嫁喜庆、乔迁新居时的必备食品。
13. 定襄蒸肉以精瘦猪肉为主，辅以精制淀粉、精炼植物油及各种调味品，采取特殊方法精制而成。
14. 原平锅魁因在历史上“夺当地炉食之魁”而得名，其状若块，约三寸长，寸许宽，卷边滚圆。
15. 保德碗托是保德县盛产荞麦，所制荞面碗托，观之晶莹光亮，粉白微青，质地精细、柔软、光滑、细嫩，清香利口，风味独特。
16. 砍三刀又名油布袋，色呈金黄，绵甜利口，是五台山人春节期间的主要食品之一。
17. 烧麦是晋南地区传统名食，形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。
18. 太后御膳泡泡糕晶莹透亮、酥脆香甜，因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。
19. 油炸馓子是洪洞县独有的一种油炸食品，洪洞、赵城两县要在广胜寺进行祭水庙会。
20. 羊杂烩是洪洞的羊杂烩创制于元代，到了清朝，因其灶具、烹制独特，已与平遥牛肉、闻喜煮饼齐名。
21. 豆沙糕创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。
22. 稷山麻花是运城的传统风味小吃，据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状。
23. 解州羊肉泡馍选料上乘，佐料齐全，工艺独特精细，汤汁新鲜，味美可口。
24. 晋南醪糟闻名遐迩，最早出现在小吃摊上，距今已有上百年的历史。
25. 莜面栲栳栳用莜麦面蒸制而成，配之羊肉臊子，加上各种佐料，在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴馆等都会使您一饱口福。
26. 应州牛腰雁门关外的应县城内，不仅有一座驰名中外的应州木塔，而且还有一种名叫牛腰的传统食品，颇负盛名。
27. 代州面麻片历史悠久，以片薄、质脆、香甜可口著称，至今已有近百年的历史。
28. 陕西省的特产有陕北的大红枣、小米，关中的苹果、梨、柿子、猕猴桃，汉中的橘子、黑米，安康的黑木耳，商洛的核桃、板栗，大荔的西瓜、花生，周至的桂花球米，韩城的大红袍花椒，西俯的辣椒，云阳镇的大白菜等。
29. 小吃多不胜数，希望对您有帮助，谢谢采纳。
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