第1个回答 2024-03-10
1、山西老陈醋：山西省特产，中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
2、平遥牛肉：产于山西省晋中市平遥县，平遥县南政、宁固等村和介休县的郝家堡，以郝家堡质量好，产量最高，由于郝家堡邻近平遥，所产牛肉历史上大部分由南政、宁固等地集散，故统称“平遥牛肉”。平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，组织紧密。
3、太谷饼：山西省晋中市太谷县特产，太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点。
4、闻喜花馍：山西省运城市闻喜县的传统名点，盛行于明清，已有1000多年的历史，已形成独特的艺术风格和完整的创作体系。闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。
5、大同黄花：山西省大同市特产，是山西黄花菜主产区雁同地区的主栽品种。其特点是颜色金黄、味道清香，蕾长肉厚，久煮不粘，脆嫩可口。
6、沁州黄小米：产于山西省长治市沁县，沁州黄小米原名“糙谷”或“爬山糙”，清康熙皇帝御赐“沁州黄”，以皇家贡米而久负盛名，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“国米”之尊号。
7、汾酒：源自山西省汾阳市杏花村，这里的酿酒历史悠久，源远流长，汾酒以优质的原料和独特的酿造工艺而闻名，其工艺精湛，品质上乘，被誉为“杏花村酒”。
8、浑源凉粉：浑源凉粉已有数百年的历史，被列入山西省非物质文化遗产名录，它的独特之处在于，每一份凉粉都是由经验丰富的师傅手工制作。
9、山西糖干炉：怀仁特产宋氏糖干炉又称闪塌嘴，起源于宋代，兴盛于清代，属宋氏家族祖传，工艺精湛，经宋氏传人不断潜心研究创新，制作出不同的风味，尤其是”油干炉“特点香、酥、脆，甜而不腻，是馈赠亲朋好友的特色食品。
10、榆社大枣：榆社大枣是山西榆社县的特产，因其果大、肉厚、汁多而著称。含糖量高，风味独特，是健康又美味的水果。