食用盐分类

Question

如题所述

Answer 1

食用盐可以分为海盐、湖盐和井矿盐这三种。

1、海盐

海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成，海盐的采集较其他盐复杂，能够更多的保留海水中的微量元素，瞬间激发并保留食材原有的味道，鲜咸可口。

2、湖盐

湖盐产于炎热干燥地区的盐湖和海滨浅水泻湖中。是卤化物类石盐族湖盐结晶体，是从盐湖中直接采出的盐和以盐湖卤水为原料在盐田中晒制而成的盐。

3、井矿盐

井矿盐是钻井汲取地下天然卤水制成的盐和开采地下岩盐经加工制成的盐。井矿盐生产历史悠久，生产过程分采矿与制盐两大部分。地下天然卤水用提捞法、气举法或潜卤泵汲取，岩盐根据矿床地质、赋存条件及品位高低，分井巷开采（旱采）和水溶开采。

食用盐的购买须知

购买食用盐时，看一下包装袋后面的配料，食用盐的主要成分是氯化钠，加碘盐中还会加入碘酸钾和亚铁氰化钾，亚铁氰化钾就是添加剂，可以防止食盐结块，虽然是在国家允许范围内使用的，但是个人认为添加剂越少越好，因此在购买的时候要多注意一下配料表。

看一下食盐的生产日期，再看一下保质期，生产日期越靠近当前的日期，盐的品质就越好，咱们还要看一下它生产商，生产地址，生产执行标准，通过这些信息可以看出食用盐是否是合格的产品，而不会购买到三无的产品。