苦菊的吃法

Question

我们叫它苦菊，我不知道它的学名。平时我们都是拿水泡泡湛面酱吃。不知道还有别的吃法吗。谢谢
我说的是野苦菊，长条叶的那种。

Answer 1

苦菊的吃法有：凉拌苦菊、苦菊沙拉、火锅鸡、鸡汤上苦菊、大拌菜、什锦凉拌菜。

【什锦凉拌菜做法】

材料：

主料：紫甘蓝2片，苦菊1棵，鸡蛋1个，甜橙1个，魔芋丝1盒，青虾5只

辅料：小番茄5个，鲜豌豆60克，苹果醋2大勺，蜂蜜2大勺，橄榄油1小勺，芝士粉适量，黑胡椒碎少许。

步骤：

1、紫甘蓝洗净去梗切粗丝。

2、苦菊洗净去根备用。

3、小番茄洗净切开。

4、甜橙去皮切块。

5、鸡蛋煮熟切成四瓣。

6、魔芋丝去外壳控水备用。

7、青虾去虾线、去壳洗净备用。

8、锅内加水、盐烧开，倒入魔芋丝煮熟捞出过凉备用。

9、随后倒入鲜豌豆和虾仁煮熟捞出过凉备用。

10、小碗里加入苹果醋、蜂蜜拌匀。

11、加入橄榄油调和均匀成为碗汁。

12、除鸡蛋外的所有食材入碗，加入碗汁拌匀。

13、最后加入鸡蛋，撒入芝士粉、黑胡椒碎即可食用。就完成了。

Answer 2

苦菊这样做太好吃了

Answer 3

Answer 4

苦菊洗净，放入生抽，醋糖，盐，花生米。

Answer 5

凉拌
清洗干净，控干水分，用手掰成一小段一小段的，（刀切也行）；
倒入香油（橄榄油也很好），拌匀；
最后加入蒜末、醋、白糖、盐拌匀。
大功告成，我最爱这种吃法，很爽口。

也可以做蒸菜，把清洗好的菜，切段，拌上干面粉，上笼屉蒸熟，晾凉后加蒜末、盐、醋、香油调味。

也可以用耗油炒一下，味道也不错。本回答被提问者采纳