第1个回答 2020-12-13
两个因素:第一广东地处岭南,四季炎热潮湿,饮食讲究祛湿除热,因而每日爱煲汤喝,广东人认为鲤鱼过于燥,是发物,它皮下有两条筋是根源,需要在宰杀时去除,即使去除了,身体有恙的人吃了鲤鱼也不好,故而鲤鱼不受广东人青睐。第二在广东部分人认为鲤鱼是神的化身,所以不吃。
吃了容易发病,鲤鱼毒性很强,体型越大毒性也越大,但只要把鲤鱼身体两侧的鱼筋抽出来也是可以吃的。
在鱼头处划一刀,再在鱼尾处划一刀,把刀平拿边拍边找,在鱼侧线下方肉里,(侧线是鱼侧面的一条分界线,很不明显,但可以看出来就在鱼侧面的中间,横贯鱼体。)然后可以看见一个小白点,用指甲掐住,然后抽出。
第2个回答 2017-10-10
两个因素:第一广东地处岭南,四季炎热潮湿,饮食讲究祛湿除热,因而每日爱煲汤喝,广东人认为鲤鱼过于燥,是发物,它皮下有两条筋是根源,需要在宰杀时去除,即使去除了,身体有恙的人吃了鲤鱼也不好,故而鲤鱼不受广东人青睐。第二在广东部分人认为鲤鱼是神的化身,所以不吃。
第3个回答 2020-12-12
南方有一种说法认为鲤鱼是发物,南方天气又多是闷热潮湿,一些身体有伤口和生疮的人吃鲤鱼创面不易愈合。另外鲤鱼身体两侧有一根筋,做鱼时如果不除掉鱼会有土腥味。所以南方人很少吃鲤鱼。
第4个回答 2020-12-21
1.广东地处岭南,四季炎热潮湿,饮食讲究祛湿除热,因而每日爱煲汤喝,广东人认为鲤鱼过于燥,是发物,它皮下有两条筋是根源,需要在宰杀时去除,即使去除了,身体有恙的人吃了鲤鱼也不好,故而鲤鱼不受广东人青睐。
2.在广东部分人认为鲤鱼是神的化身,所以不吃。