玉米包水饺里面的玉米是用生的。
玉米饺子
香甜可口的玉米🌽饺子是我们家最受欢迎的饺子，没有之一🥟🥟
用料
猪肉 半斤
饺子皮 60个左右
新鲜水果玉米 1～2个
鸡蛋 一个
生姜 一块
小葱 一根
料酒 一勺
食用盐 一勺
白糖 一勺
生抽 一勺
淀粉 一勺
鸡精 一勺
香油 一勺
玉米油 一勺
纯净水 一勺
🌽玉米饺子🥟的做法
选择一块肥瘦相间的猪肉，话说自己剁碎的要比机器绞的好吃一些😁，放上生姜和小葱一起剁成肉泥
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加入一个鸡蛋，料酒，淀粉，生抽，食用盐，白糖，香油，鸡精一起搅拌均匀，放一点玉米油和纯净水稀释一下，以免肉馅太干口感不细腻(家里做圆子馅也可以这样调料)，然后放置一会儿
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馅料调好后，将新鲜的水果玉米洗净，然后将玉米粒剥下来
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将玉米粒放到肉馅里面搅拌均匀
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开始包饺子啦，自家吃的可以多包一些馅进去，真材实料吃起才过瘾
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今日试了3种包法，1最好看但馅料容量最少，2传统包法，馅料还是比较足，3最不好看但馅料装得最多，根据个人的喜好来包吧
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全部包好啦
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一次吃不完的，盖上盖子，放冰箱冷冻
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新鲜的口感最佳
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香甜可口，馅料十足，还有爆浆的感觉，小朋友超喜欢
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你值得拥有，赶紧动手做起来吧🤗
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小贴士
猪肉尽量选择肥瘦相间的，口感更细腻～我一般是自己回家剁碎，个人感觉要比机器绞的要香一些～
玉米🌽尽量选择水果玉米，甜度嫩度爆浆度各方面口感都会更佳～
馅料调理比较关键，我一般是按到放的，也没有说要一定的比例，反正我有放的你们都放进去，如果不经常下厨房的朋友，还是按不到就先包一个饺子煮熟后品尝一下，看看缺什么味道就调整一下，再继续包就OK了～
一、玉米猪肉馅睡水饺的做法
1.腌制猪肉馅：猪绞肉一定要调味腌制搅拌过之后才香，生姜大蒜剁成细末，拌入猪肉，在猪肉中再加入若干花椒油、香油、五香粉、白胡椒粉、盐、生抽、料酒拌匀，之后按顺时针方向充分搅拌(我足足拌了15分钟)让猪肉的组织充分交织在一起，将拌好的猪肉馅放入冰箱冷藏格中醒半天时间(这样猪肉更入味)
2.拌馅：将玉米粒用水焯熟，香菇切粒，小葱切断，热油煎香小葱制作葱油，香菇炒香，将以上菜料晾凉后，将玉米粒和香菇粒拌入已经醒好的猪肉馅中，充分搅拌，最后浇上葱油(葱油可以帮助锁住玉米中的水份)
3.煮饺子：因为玉米原来已经焯熟，所以最后煮制过程很快，基本加一次凉水就可以了。
二、玉米虾仁水饺做法
1.小虾仁洗净后用干布吸干，放入盛器中，加盐、味精、胡椒粉、淀粉，用手搅拌上浆。
2.肥膘洗净后上笼蒸熟。
3.马蹄、肥膘、净芹菜分别切成细粒。
4.将已上浆的虾仁加葱花、姜末拌和，再与其他材料一起加调味料拌匀即成虾仁玉米馅。
5.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。
6.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
三、玉米香菇馅水饺烹饪步骤
1、买好的肉馅，放入切好的葱姜末，料酒，盐，老抽，蚝油，拌好，肉馅道上十三香，然后把油热了浇十三香上，拌好。
2、香菇切丁。
3、玉米切粒煮熟（玉米罐头也行）。
4、香菇丁玉米粒和肉馅拌在一起。
5、直接买的饺子皮，包好下锅煮。本回答被网友采纳