花生猪蹄汤的做法下奶

Question

如题所述

Answer 1

花生猪蹄汤的具体做法如下：

需要提前准备的食材包括：猪蹄半只、花生1把、姜5片、枸杞20粒左右、水果玉米1根、盐适量。

1、猪蹄冷水下锅，放入两片姜，煮至开锅，然后再煮3分钟左右至血水出来。

2、花生提前2小时用热水侵泡。

3、枸杞洗干净备用。

4、提前准备的姜片切好，用砂锅提前把水烧开。

5、花生米去皮剥好，此步最重要，是汤奶白色的关键，如果不去皮，汤炖出来是红的。

6、水开后放入焯好的猪蹄和姜片、枸杞、玉米，大火烧开后转小火炖2小时，出锅前加适量盐。

7、用碗盛出即可，花生猪蹄汤就做好了，以下是成品。