冰皮粉除了做月饼是否有其他用途

Question

如题所述

Answer 1

冰皮粉除了做月饼还可以做果冻，具体做法如下：

准备材料：杨梅10个、冰皮粉15克、水500克、冰糖50克

1、首先准备好需要的材料，如下图所示：

2、然后杨梅盐水清洗好；

3、取适量的水放小锅里，加入杨梅；

4、之后把杨梅煮沸，用勺压至肉与核脱离；

5、接着加入冰糖；

6、冰糖煮至溶化后关火；

7、把水与渣过滤分开，只取400克杨梅冰糖水；

8、接着加入冰皮粉；

9、拌至溶化均匀，晾后放冰箱冷藏3小时以上；

10、之后取出已经凝固的杨梅冰粉，切块；

11、最后装碗即可食用了。