1.您的服务员必须要有素质，让顾客感觉到你们的热情与真诚的服务。
2.您饭店的卫生必须是优秀的，让顾客觉得您的食品是让人放心的。反正我挑选餐厅的时候卫生才是最重要的。好不好吃，吃饱就成。
3.您藏厅的门面要特别有新意，可以吸引路过的人群。
4.老板要大方，不能贪小便宜，要让顾客感觉在您这个地方吃饭非常惠。没有被欺骗的感觉。
5.要有自己饭店的特色，比如招牌菜。
6.可以进行适当的促销，消费者单笔消费满多少，可以增咱家特色菜一道。这样一举多得。既笼络人心又让顾客念念不忘您家的风味。
7.开业的时候音乐、主持必不可少要先投入才会有回报。
8.老板不要心疼小钱，必须狠下心来才能赚到大钱。
9.第一天营业当然是要朋友来捧场吃饭了。营造气氛。最好选在一个人多的时候开业
10.在广播或者报纸上做做小广告，让更多人了解本店。
11.再小的细节方面也不可马虎，比如碗碟的选择。一定要有创意，让顾客感觉到不同，不用是太贵的，只要不是太次的就行。不过现在大多数都在用包装餐具了，那就没办法了。
这些都是我自己想的，我是一名学管理的学生，才疏学浅，目前只想到这些。
希望对老板有用祝生意兴隆啦。