可以的。
将没有发霉的大蒜，一瓣一瓣的掰开，插到土里，大约两厘米深的位置，留个头在外面就好。多浇点水，但不要浇成泥巴状态，然后放置在向阳通风的地方，静等一周就会发芽出苗。
等苗长到尺把高的时候，就可以先摘蒜苗来吃，要用剪刀剪下来吃，不要直接拔出来，再继续施肥，就会继续长出来。
蒜苗长高抽薹，是需要时间的，抽薹以后还要等个二十来天，这样连根拔起，就可以收获大蒜。
秋冬季节是种植大蒜的最好时节，很多花友们都不会错过这个大好时机，都喜欢在家里种上几盆大蒜。盆栽大蒜酷似没有开花的水仙，观赏价值也不错，而且炒菜的时候随意扯上几根做调料，做出来的菜肯定是非常美味的。
扩展资料
如果是自己在阳台上种植的话，时间晚一点都没关系，因为住宅区的温度，可要比露地田野等地高得多。
在盆栽长出能够吃的蒜苗后，偶尔可以掐一点叶子吃掉。还可以仍有大蒜生长，老了之后就会长出蒜苔，蒜苔也是能够做菜吃的，而且还是一道主菜。