承包食堂需要什么条件和证件

Question

如题所述

Answer 1

承包食堂需要的条件和证件如下：
1、必须通过ISO认证；
2、具备经营能力；
3、具有一定的经营管理信誉；
4、持有工商营业执照及各项国地税等证照、餐饮服务许可证、食品卫生安全管理员证和厨师等级证以及人员健康证；
5、承包期评估合格。
食堂承包经营资格条件：
1、合法身份证明：承包方需提供有效的身份证件，如身份证、护照等，以证明其具有合法的经营资格；
2、卫生许可证：必须获得当地卫生部门颁发的卫生许可证，证明食堂符合食品卫生安全标准；
3、营业执照：需向工商部门申请并获得营业执照，表明其具有合法的商业经营权；
4、税务登记证：需办理税务登记，以便按规定缴纳税费；
5、食品经营许可证：需获得食品经营许可证，证明食堂有权销售食品；
6、消防安全证明：食堂必须通过消防安全检查，获得消防安全证明；
7、环保证明：需获得环保部门的审批，证明食堂的经营活动不会对环境造成污染；
8、从业人员健康证：食堂工作人员必须持有健康证，证明其身体健康，无传染病，符合食品行业从业标准。
综上所述，承包食堂需要通过ISO认证、具备经营能力和经营管理信誉，持有各项证照和证件，以及通过评估合格，同时还需要满足合法身份证明、卫生许可证、营业执照、税务登记证、食品经营许可证、消防安全证明、环保证明和从业人员健康证等条件。
【法律依据】：
《中华人民共和国食品安全法》
第三十三条
食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：
- 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
- 具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
- 有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
- 具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
- 餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；
- 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；
- 直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；
- 食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；
- 用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；
- 使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；
- 法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。