中国缺人的行业主要有：
一、高新技术产业
在高新技术产业，如人工智能、大数据、云计算、半导体等领域，中国面临人才短缺的问题。随着技术的快速发展，这些领域对专业人才的需求不断增加。
二、制造业
中国作为世界工厂，制造业一直是中国的重要产业。随着产业升级和自动化水平的提高，对技术工人和高素质工人的需求也在增加。特别是在汽车制造、机械制造、电子信息等领域，人才短缺现象尤为突出。
三 修筑业与技术服务业
城市建设和发展需要大量从事修筑工作的技术人员和工程师。同时，随着经济的发展和人口老龄化，技术服务业如医疗、养老等领域对专业人才的需求也在不断增长。医护人员的短缺已经成为许多医院和社会面临的重要问题之一。在服务业领域，随着消费升级和旅游业的快速发展，酒店管理和旅游管理等专业人才也存在缺口。在零售、电子商务等新型服务业态中，也需要大量的高素质人才来适应行业的发展需求。此外，教育行业也对优秀人才有着迫切的需求，特别是在基础教育阶段和职业教育领域。教育行业的人才短缺主要体现在优质师资力量的不足上，特别是在一些边远地区和农村地区。因此，国家也在积极推动教育均衡发展，加大师资培养和引进力度。
综上所述，中国缺人的行业主要集中在高新技术产业、制造业、修筑业与技术服务业等领域。为了应对人才短缺问题，国家和社会各界正在采取各种措施，包括加强人才培养、引进外部人才等，以满足这些行业的发展需求。