把菠菜放入沸水几分钟，沸水成为绿色的“菠菜汤”，如果把菠菜浸泡在冷水中，则不会出现上述现象．这个现

把菠菜放入沸水几分钟，沸水成为绿色的“菠菜汤”，如果把菠菜浸泡在冷水中，则不会出现上述现象．这个现象是细胞中哪一结构阻止物质的外流？（　　）A．细胞壁B．细胞膜C．细胞核D．细胞质

推荐答案 2014-09-29

A、细胞壁位于细胞的最外面，起到保护和支持作用，不符合题意．
B、细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，清洗青菜时，冷水没有变成青菜汤，而把青菜放入沸水中煮一下，就变成了青菜汤，这是因为沸水破坏了青菜细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能．符合题意．
C、细胞核内含遗传物质，对生物的遗传具有重要的意义，不符合题意．
D、活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换．不符合题意
故选：B

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把菠菜放入沸水几分钟,沸水成为绿色的“菠菜汤”,如果把菠菜浸泡在冷...答：既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，清洗青菜时，冷水没有变成青菜汤，而把青菜放入沸水中煮一下，就变成了青菜汤，这是因为沸水破坏了青菜细胞的细胞膜，

...放入沸水煮,菜汤会变成禄色,但把菠菜浸泡在冷水里,颜色没有变化,这...答：它的叶绿素都是在细胞的液泡里面，开水煮沸，植物死亡液泡和细胞壁通透性改变，所以绿色的细胞液就会留出来吧汤染绿 而冷水则不会~~

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