旺仔小馒头应该怎样做？

Question

如题所述

Answer 1

主料:
土豆淀粉 150克
低筋面粉 30克
婴幼儿奶粉 25克
鸡蛋 60克
辅料:
细砂糖 45克
泡打粉 2克
植物油 30克（或黄油）
旺仔小馒头的做法步骤:
1、准备好食材。
2、鸡蛋打散。
3、加入细砂糖搅拌均匀。
4、加入植物油或黄油。
5、用手动打蛋器搅拌均匀。
6、低筋面粉，土豆淀粉，奶粉和泡打粉混合均匀过筛到液体里面。
7、用手揉成光滑的面团。
8、然后搓成小球，越小越好，大的容易裂纹。
9、预热好烤箱150度上下火中层烤20分钟左右。
10、取出晾凉后口感才会酥脆。
小窍门&温馨提示
1、砂糖要越细越好。
2、土豆淀粉没有可以用玉米淀粉，我的土豆淀粉只剩几十克了，所以加了一部分玉米淀粉，口感还可以，不过建议尽量用土豆淀粉。
3、球搓的小一点更接近原版小馒头，烤制时间根据团的大小调整，小的话15分钟，大的话20分钟左右。
4、刚出炉口感不脆，要等到完全凉透哦。

Answer 2

旺仔小馒头应该怎么做？这个非常简单，你可以下一个视频。跟着视频一起做是最专业的。

Answer 3

旺仔小馒头，他们的做法很简单的，去，需要把面粉啊加入各种的香料之后。放入烤箱当中进行烤制而成的。

Answer 4

材料

黄油80g，蛋黄2个，糖粉35g，低筋面粉65g（元子用40g），玉米粉40g，奶粉15g，吉士粉1t，泡打粉2t

做法

1.黄油切小块，加糖粉打发至体积变大

2.加入一个蛋黄，搅拌均匀

3.再加入第二个蛋黄，搅拌均匀

4.所有粉类过筛和黄油拌匀

5.制成小馒头的生坯

6.烤箱预热170℃，10分钟即可

小诀窍

非常好吃的小馒头新鲜出炉了！！！

欢迎品尝！！！

Answer 5

可以用小型的模具制作小馒头。