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无骨鸡爪怎么做好吃 无骨鸡爪的做法
如题所述
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推荐答案 2023-03-17
做法如下:
1、清洗鸡爪;
2、剪去鸡爪指甲;
3、冷水下锅;
4、放入葱段;
5、姜片;
6、料酒;
7、大火煮15分钟去腥;
8、去除血沫捞出;
9、准备材料:葱姜蒜,泡椒,香菜,柠檬,小米椒;
10、这里注意!一定要放入冰水降温,这样口感会更好,更脆;
11、用刀划一刀,每个指头也是一样;
12、顺着刀印轻轻剥离;
13、慢慢扭动骨头取出即可;
14、准备容器放入盐;
15、小米椒;
16、泡椒和泡椒水;
17、白糖;
18、百香果;
19、放入柠檬片;
20、放入灵魂的辣椒油;
21、倒入雪碧;
22、保鲜膜封口放入冰箱冷藏6小时。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2022-06-30
1、鸡爪洗净,锅中烧水,水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、香叶、八角、料酒,煮开5分钟。
2、捞出鸡爪,控水冲凉,去掉骨头。
3、将去骨的鸡爪放入碗中,加入蒜末、葱末、小米辣,分量根据自己的喜好酌情增减。
4、再加入适量的辣椒油、酱油、香油、盐、鸡精、味精调味,其他调料根据自己的喜好增添即可。
5、最后,将鸡爪和配料、调料搅拌均匀,装盘即可。好吃美味的香辣无骨鸡爪就做好了。
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无骨鸡爪怎么
弄才
好吃
又简单
答:
无骨鸡爪好吃
又简单
的做法
如下:1、新鲜
凤爪
用清水冲洗干净,放在砧板上,斩去指甲部分。2、香葱、姜,冲洗干净,分别缠成圈,切成片。3、锅中倒入适量清水,放入凤爪、香葱圈、姜片,倒入黄酒1勺,大火煮沸,转中火,继续煮5~6分钟,关火。4、将煮好的凤爪捞出,过2遍凉白开水,然后捞出放入保鲜...
无骨凤爪的做法
答:
1、食材:
鸡爪
适量,蒜末适量,葱适量,姜适量,料酒适量,盐适量,鸡精适量,味精适量,香叶适量,八角适量,辣椒油适量,小米辣适量,酱油适量,香油适量。2、鸡爪洗净,锅中烧水,水开下入鸡爪。加入适量的小葱、姜片、香叶、八角、料酒,煮开5分钟。3、捞出鸡爪,控水冲凉,去掉骨头。小窍门:剔除骨...
无骨鸡爪的做法
和配方
答:
1、买回来的
鸡爪
常温下解冻,清洗干净,有的有指甲的那种鸡爪需要用剪刀把之家剪去。2、添半锅冷水,然后倒入处理好的鸡爪,加入生姜片、葱段和料酒。3、冷水开火,记得用冷水,水开后煮10分钟。4、出锅后用冷水浸泡下,然后开始剔骨,其实也没有想象中的那么难,尤其是煮熟的鸡爪剔骨,首先用刀在鸡...
无骨鸡爪的做法
教程
答:
花椒100g、蚝油1勺、盐1勺。2、方法:鸡爪洗净放入锅中。大火煮沸关火。3、洗净的鸡爪中加入八角、料酒。小火加热,放入花椒炒香。4、捞起花椒加入蒜末。加入蚝油、炒出红油。5、加葱花搅拌,倒入容器晾凉。煮烂的鸡爪放入冰水中浸泡一小时。6、将鸡爪去骨,浸泡5小时。美味的
无骨鸡爪
就做好了。
无骨鸡爪的
家常
做法
有哪些?
答:
无骨鸡爪洗净,用开水焯水去血水。锅中放油,加入干辣椒和花椒炒香。加入姜蒜末炒出香味。放入鸡爪翻炒均匀,加入生抽、糖调味。加入适量水,水量没过鸡爪。大火烧开后转小火慢炖,加入料酒和醋增加风味。炖至鸡爪软烂,汤汁收紧即可出锅。以上是几种家常做法,可以根据个人口味进行调整。
无骨鸡爪的
...
无骨鸡爪的做法
有哪些?
答:
红烧
无骨鸡爪
:首先,将鸡爪洗净,去掉指甲,然后用开水焯一下,去除血水和杂质。接着,将鸡爪放入锅中,加入适量的生抽、老抽、糖、料酒、姜片和葱段,加入足够的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮,直到鸡爪变软烂,汤汁浓稠即可。香辣无骨鸡爪:首先,将鸡爪洗净,去掉指甲,然后用开水焯一下,去除血水...
无骨鸡爪的
简单家常
做法
,简单快捷又
好吃
答:
为爱的人,动起手来做美食 用料
鸡爪
若干小米椒 适量香菜 适量柠檬 1个百香果 1个大蒜 6~7瓣醋 4~5汤匙生抽 4~5汤匙柠檬 1个白糖 1勺雪碧 一罐做法步骤 1、清洗鸡爪 2、剪去鸡爪指甲 3、冷水下锅 4、放入葱段 5、姜片 6、料酒 7、大火煮15分钟去腥 8、去除血沫捞出 9、准备材料:...
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