烧麦的用料
糯米3杯 干香菇15个 胡萝卜1根 里脊肉1斤 青豆250克 老抽2勺 胡椒粉1勺 盐1小勺 蚝油1勺 饺子皮适量
烧麦的做法
步骤1
香气扑鼻。
步骤2
干香菇热水泡软。
步骤3
香菇水倒入提前浸泡一晚上的糯米中，煮熟糯米。
步骤4
泡好的香菇和胡萝卜片、里脊肉块一起倒入绞肉机中。
步骤5
稍微搅碎成颗粒状即可。
步骤6
加入青豆，大火炒熟。
步骤7
2勺老抽。
步骤8
1勺胡椒粉。
步骤9
1小勺盐。
步骤10
1勺蚝油。
步骤11
煮熟的糯米饭。
步骤12
搅拌均匀。
步骤13
饺子皮稍微擀薄一点儿。
步骤14
包入馅儿料。
步骤15
裹紧实。
步骤16
开水上锅蒸10分钟。
步骤17
出锅。
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