用料
主料
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平菇200克
辅料
辣椒粉
5克
清水
适量
小苏打
1克
面粉
100克
食盐
4克
孜然
10克
鸡蛋
1个
炸鲜蘑的做法
1.
鲜蘑剪去老根撕成小片
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2.
洗干净以后用力攥干水分
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3.
面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊
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4.
将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊
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5.
放入油锅中炸制金黄色捞出控油
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6.
放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然再撒点辣椒粉就行了开吃吧
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炸鲜蘑成品图
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烹饪技巧
趁热食用非常酥的，凉了就会不酥了，油炸食品偶尔为之即可。
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第1个回答 2021-01-13
1.鲜蘑剪去老根撕成小片
2.洗干净以后用力攥干水分
3.面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊
4.将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊
5.放入油锅中炸制金黄色捞出控油
6.放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然再撒点辣椒粉就行了开吃吧本回答被网友采纳
2.洗干净以后用力攥干水分
3.面粉加鸡蛋盐小苏打和适量清水和成面糊糊
4.将攥干水分的鲜蘑逐个蘸上面糊糊
5.放入油锅中炸制金黄色捞出控油
6.放在盘子里用研磨瓶撒上炒过的孜然再撒点辣椒粉就行了开吃吧本回答被网友采纳
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