做又薄又软的菠菜饼时应该注意那些？

Question

如题所述

Answer 1

左右薄又软的菠菜饼时，应注意哪些？首先把菠菜得用水焯一下，然后切碎拌到面里头做菠菜饼，那样是去掉草酸好吃

Answer 2

把菠菜面糊顺着一个方向搅拌，直到面糊上劲为止，另外，面糊不能太息。其次，等油温上去，再放面糊。

Answer 3

菠菜洗要干净，用开水把菠菜烫软，不能烫时间长了，否则烫时间长了不好吃。面不能太硬了，硬了口感不好。

Answer 4

做又薄又软的蔬菜饼，最应该注意的就是说火候要掌握他的火候不能太大，太大的话，容易煎糊煎糊了一点营养也没有了，对我们身体也是有害的

Answer 5

做又薄又软的菠菜饼时必须要加鸡蛋淀粉这样做出来的菠菜饼才是最好吃的。