豆豉闷鲮鱼的做法，豆豉闷鲮鱼怎么做好吃，豆豉

Question

如题所述

Answer 1

1.鲮鱼开膛清理肠肚洗干净沥干水待用。

2.蒜蓉豆豉准备好。

3.锅中放油，开大火烧热。

4.放入鲮鱼炸。

5.炸至金黄捞出。

6.再次开火让油温升高。

7.放入鱼复炸一遍。

8.捞出。

9.把油倒出，留少许在锅内，放入蒜蓉豆鼓爆香。

10.倒入少许水。

11.放入少许盐。

12.倒入炸香的鲮鱼，加入少许白糖，鸡精，焖两三分钟。

13.加少许食用油稍微翻炒捞出鱼装盘，剩余汁水留锅里。

14.加入葱花，少许香油。

15.淋在鱼上即可。

Answer 2

用料
油麦菜
豆豉鲮鱼罐头
大蒜
水淀粉
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
油麦菜洗净，沥干水分，切大段备用

取鲮鱼罐头，把鱼肉手撕成小块，大蒜剁成末备用

起油锅，爆香一半蒜末

先下菜梗，再下菜叶，大火翻炒至软，盛出备用

起油锅，下入另一半蒜末和罐头里的豆豉炒香

下入鲮鱼翻炒

添加少许盐、糖、生抽和胡椒粉调味

调入适量水淀粉，煮开后浇在炒好的油麦菜上即可本回答被网友采纳