生蚝张开的好还是合起来的好？

Question

如题所述

Answer 1

1/4
首先我们选购生蚝一定要到海鲜市场和大型超市去选购。
2/4
选购生蚝时，一定要选完全闭合的生蚝，不要外壳已经张开的那些。个头大，形体均匀，颜色看起来褐红色的。

3/4
选生蚝不仅个头大，而且要屁股圆，身体一面平平的一面凸起的，这种里面的肉多，肥大。别忘了跟老板讨价还价，因为海鲜的利润都是挺高的。

4/4
选购后来的生蚝一定要冲洗干净，然后把生蚝里面也要撬开进行冲洗，黑色的小边也要弄干净，这样就可以煮着吃，蒸着吃，烤着吃都可以

Answer 2

我认为还是张开的比较好，因为这样能够证明这个生蚝是非常新鲜的，并且味道也是非常好的，如果合起来的话，说明这个生蚝已经死了。

Answer 3

生蚝张开的好还是合起来的好生好，肯定是合起来的好张开了都是死了。

Answer 4

生蚝应该是合起来的好，这样吃起来口感更好

Answer 5

合起来的稍微好一点，因为它里面的沙子更少。