肉饼怎么做好吃，鱼肉饼的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

主料鱼肉200克面粉150克辅料油适量盐适量蚝油适量生姜1小块大蒜1瓣葱适量生抽适量料酒少许豆腐80克高汤适量香油适量
步骤
香煎鱼肉饼的做法步骤11.鱼肉去皮去鱼刺
香煎鱼肉饼的做法步骤22.鱼肉剁成蓉
香煎鱼肉饼的做法步骤33.葱姜蒜切细
香煎鱼肉饼的做法步骤44.豆腐捏碎放入鱼肉里
香煎鱼肉饼的做法步骤55.加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀
香煎鱼肉饼的做法步骤66.加入适量高汤，朝一个方向搅拌起劲，放入冰箱冷藏至稍微凝结
香煎鱼肉饼的做法步骤77.面粉里加入适量盐，用烫水揉成光滑的面团，醒20分钟
香煎鱼肉饼的做法步骤88.分成小剂子，擀成圆片
香煎鱼肉饼的做法步骤99.将鱼肉像包包子一样包好然后压扁，预热的电饼铛里刷上适量油，放入鱼肉饼煎熟
香煎鱼肉饼的做法步骤1010.美味的鱼肉饼做好了

Answer 2

1.材料准备好。
2.把猪肉再剁碎，跟鱼肉混合一起。
3.加入适量的面粉，鸡蛋少许，盐油、白椒调味。
4.用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至起胶。
5.锅放底油。
6.把鱼肉放入，用勺子慢慢地摊开。
7.中小火煎至双面金黄即可关火。
8.取出切片。
9.装盘。