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我自己烤的蛋糕为啥老是感觉不熟,里边粘粘的
如题所述
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推荐答案 2015-05-11
火太大,用中小火烤制试试。希望能帮到你。
祝你生活愉快
追问
好的,我今天晚上就试试。。唉,自从买了烤箱还没成功过呢
追答
呵呵。一步一步来。积累经验。祝你成功
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其他回答
第1个回答 2015-05-11
我也有同感,就连我买过一次也是有这个问题。
第2个回答 2015-05-11
请师傅
相似回答
为什么
我
烤的蛋糕里面是粘粘的
?
视频时间 00:43
蛋糕
心发粘是什么原因
答:
1、烤的时间可能不够
。按蛋糕方子规定的时间,烤制结束后用餐刀插入,如果拔出是粘的,说明蛋糕还没烤好,还要继续烤。用同样的方法试,直到餐刀拔出是干的就说明烤好了。2、如果始终是粘的,
应该是最初加入的面粉不够
。如果是奶酪蛋糕,应该严格按照方子上说的添加面粉或玉米粉量;如果是普通蛋糕,...
做出
的蛋糕
发
粘,怎么
回事呀?
答:
1、没有把握好火候,烤箱温度没设置好导致蛋糕没烤熟
;2、蛋白没有打制好,蛋糕糊打发过度,打制好的蛋白和蛋黄那一部分没有搅匀;3、
蛋糕配方比例不当
,液体(如鸡蛋、油、水等)占比太多。
自己
做
的蛋糕为什么
外面
烤
得焦掉了中间还有点
粘,
还有一点这样可以吃吗...
答:
自制蛋糕外面烤焦中心粘(不熟),
是由于烤温过高造成的
。这样最好不要直接食用,可能会导致腹泄。要注意其原因是:
蛋糕烤制的过程中,热的传导
是蛋糕烤制时发生的主要作用,它的热量通过上一个分子传递给下一个分子来实现。
热的传导在不同的材料中速度不同
:在金属中速度很快,在其它材料中速度就...
求指点,我做的电饭煲
蛋糕
中间
为什么总是粘粘的
答:
时间没到,
蛋糕
要
是没熟,
它的中心就是又粘又湿。在电饭煲揭盖后可以事先用竹签或筷子向蛋糕中心扎一下,如果筷子拔出后是干干的,那蛋糕就肯定熟了。相反,如果筷子拔出后,前端沾满蛋糕液,或者是有些发粘,那就是肯定没熟,就要盖盖继续加热。
为什么烤
好
蛋糕
中间
感觉粘粘的,
不蓬松?
答:
可能是以下原因:1泡打粉不够量;2泡打粉混入后时间不够,要等到发挥作用时加热最好;3是加热温度不够,但后一种情况不多见;
为什么
我考出来
的蛋糕
外硬里软,甚至
粘粘的,是不是没烤熟
啊
答:
蛋糕烤
出来外硬里软,说明炉温太高,需要降低炉温烘烤。黏黏的说明
没烤
熟。先降低个10度试试吧。
蛋糕熟不熟
可以拿个竹签插入蛋糕中心,如果抽出来没有面糊粘在上面,干干净净,说明蛋糕就熟 了。
大家正在搜
烤蛋糕为啥老是烤不熟呢
烤不熟的蛋糕还可以再烤吗
为什么烤出来的蛋糕中间不熟
为什么烤蛋糕总是中间不熟
为什么做的蛋糕里面不熟
为什么蛋糕中间烤不熟
烤蛋糕上面熟下面不熟
烤蛋糕外面糊里面不熟怎么办
烤蛋糕外面糊里面不熟
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