猪蹄在锅中炖熟后该怎么爆炒

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推荐答案 2014-11-01

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第1个回答 2014-11-01

放姜蒜料酒酱油陈醋辣椒味精

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怎么炒熟的猪蹄好吃又简单如何炒熟的猪蹄好吃又简单答：1、可以做红烧猪蹄，简单又好吃。2、食材：猪蹄2个、冰糖20克、姜10克、香叶2片、干辣椒2个、八角2个、料酒10毫升、老抽5毫升、食用油20毫升、盐5克。3、锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒。大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来。然后将猪蹄捞出备用。4、炒糖色。

卤好的的猪蹄想炒一下怎么做好吃答：1)将猪蹄洗净，剁开。2)锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。3)捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。4)待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。5)待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。6)加入少量的开水煮至再次沸...

在超市买了猪蹄,熟的。想做成在川菜馆里吃的香辣猪蹄该怎么做?答：用鲜米椒炒味道相当好建议试试。用到的配料葱丁，大蒜轻轻拍裂，米椒切丁少量花椒入热油锅中煸炒出香味加汤，放猪蹄块小火慢烧两分钟调味，继续收汁到适量时滴几滴香油，鲜香咸辣的美味就成了，试试吧。《建议几种调料务必放，少量醋，能提味而且会让口味辣而不燥，胡搅粉，提升菜肴的鲜味。》...

怎么爆炒猪脚?答：步骤：1.猪脚焯水后，用高压锅压至8成熟。2.青红椒洗净后，切成圈状。3.准备好姜片和蒜瓣。4.锅内放少量的油，爆香姜片和蒜瓣。5.放辣椒入锅，中火慢慢煸炒。6.撒少许盐，继续煸炒辣椒。7.炒至辣椒7成熟。8.放入猪脚，改大火用铲子爆炒。9.放适量的盐。10.等汤汁基本炒干，发出浓郁的香味...

猪蹄肉怎么炒好吃答：1、炒糖:冰糖或白糖100克:炒锅放少量的色拉油小火炒糖，等糖融化后，颜色变深红并翻白泡时，将猪蹄下锅煽炒上色。2、红烧:渗水(淹大半猪蹄)，放生姜1个，八角3个，花椒5克，葱1棵卷团，盐适量。3、下菜:500克，(可不要)当猪蹄烧至7成粑时下菜(红罗卜、小土豆、莴笋头、芋头等都可，切...

买回的熟猪蹄怎么做好吃?答：1、猪蹄剁成中等大块，洗净；2、将猪蹄放入沸水中焯去血水，冷水冲洗沥水；3、猪蹄、姜片、酒放入电压力锅中加盖满食材的水，设定10分钟，炖煮；4、电压力锅下气后，立刻捞出猪手晾凉；5、蒜分蒜青和蒜白切段，两种辣椒切段；6、豆瓣酱剁碎后，倒入锅内用少许油炒出红油；7、倒入猪蹄，翻炒均匀...

熟猪蹄怎么回锅做好吃熟食猪蹄回锅好吃的做法答：1、食材：卤猪蹄2只、尖椒3根、小米椒3个、大蒜3瓣、食用油10克、盐1克、生抽3克、蚝油2克。2、首先尖椒切片。3、小米椒切片。4、大蒜切片。5、炒锅中油温5成热时，下入蒜末爆香，放入尖椒、小米椒炒至断生。6、放入猪蹄翻炒2分钟，加入盐、生抽、蚝油炒匀即可。

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