面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。“北方面条，南方米饭” 这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差，相对于其他食品而言，经过煮沸的面条最为洁净，可以极大地减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同，从而使中国各地出现了数以千计的面条品种，遍及各地。
葱油茄汁面
葱油拌面大家都吃过，今天为我大家分享一下小时候母亲给我做的茄汁面，这个味道记忆犹新，红润的番茄汤汁加上淡淡的葱油香气，让人食欲大开，小时候坐在院子的板凳上，吃着热乎乎的面条，影像历历在目！

材料：番茄1个 细挂面 青菜适量
葱姜蒜 食盐
制作过程
1、锅里加入油，温油将切好的葱花倒入油中，熬出葱香味后加入番茄炒碎

2、小火将番茄炒成番茄汁【炒之前可以将番茄皮烫掉】

3、加入适量的清水大火烧开

4、水开后加入面条，煮面条的时候我加入了一个鸡蛋，面条煮熟前加入青菜烫熟，出锅前加入食盐调味即可！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2016-03-29
煮面条时放什么青菜好。
青菜煮面条做法：
主料：面条140g；青菜100g。
辅料：油适量，盐适量
1.起锅热水，等水开了.放面条放进去
2.把面条煮软煮好.再控干水份捞起来装碗
3.再把洗干净的青菜放进去，把青菜煮软.放上一小勺盐
4.弄点花生油.等锅里的食菜煮滚开来.装到刚才捞起的面碗。。
青菜煮面条做法：
主料：面条140g；青菜100g。
辅料：油适量，盐适量
1.起锅热水，等水开了.放面条放进去
2.把面条煮软煮好.再控干水份捞起来装碗
3.再把洗干净的青菜放进去，把青菜煮软.放上一小勺盐
4.弄点花生油.等锅里的食菜煮滚开来.装到刚才捞起的面碗。。
第2个回答 2013-12-18
放微微炒了一下的火腿不错
第3个回答 2013-12-18
用肉煮最好吃...
至于菜嘛
可以用大白菜或者香菜
实在吃不饱
还可以加点米豆腐...本回答被网友采纳
至于菜嘛
可以用大白菜或者香菜
实在吃不饱
还可以加点米豆腐...本回答被网友采纳
第4个回答 2013-12-18
牛肉面,鱼香肉丝
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