第1个回答 2019-07-07
白菜。白菜煮面条,适合先把白菜稍微抄一下,加一点醋来煮。而且白菜适合煮鲜面条,挂面的话,没有鲜面条好吃。圆生菜、生菜、苦菊等。这几种菜稍微煮久一些就会烂乎乎,不好吃。所以这种菜适合先把菜稍微煮熟,然后过一下凉水放到一边,等面煮好了直接放进碗里就行了。个人感觉生菜类的菜,做面时做成酸辣口味或者麻酱口味会比清汤面好吃很多。
第2个回答 2019-07-07
土豆切丝,搭配西红柿,葱蒜加五香粉炝锅之后加水,下土豆丝西红柿块,煮就行了。煮开锅后下面条继续煮熟就可以了,然后打入鸡蛋花,最后撒一点点香油。其他的面汤放不放鸡蛋我觉得都可以,但是西红柿土豆汤不加鸡蛋花会差很多。土豆汤很鲜,还有一丢丢西红柿的酸甜味,很好吃。
第3个回答 2019-07-07
西红柿鸡蛋面,西红柿要那种生吃着觉着好甜好甜,汁好多好多的那种。鸡蛋。这个没研究过,感觉都差不多,新鲜的就好。面条,非常重要啦,最最最好选用新鲜的手擀面,最最最好是选择细面,这样最入味口感最佳。
第4个回答 2019-07-07
首先,香菇丁、大蒜片、麻椒爆锅,激发香气和提鲜。其次,加入切好的西红柿,把它炒成糊,添水,炖到水沸腾,加入面。接下来,可以加菜了,推荐绿叶菜,例如,小白菜,油菜。