鸡翅腌制的时间

Question

我想开店

Answer 1

鸡翅腌制的时间需要两三个小时以上。
腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。
鸡翅的腌制步骤：
1、 鸡翅洗干净。用牙签在鸡翅两面扎若干小眼儿(需要耐心哦，这样可以使鸡翅更入味)。
2、用一勺料酒，辣椒粉，蒜蓉辣椒酱，黑胡椒粉，花椒粉，蚝油作为腌料把鸡翅揉匀，揉入味(戴上一次性手套吧，否则黏黏腻腻的会很不舒服)。
3、其中，辣椒粉，黑胡椒粉，花椒粉没有具体的比例限制，如果喜欢吃辣，麻一些的，可以多加。而辣椒酱和蚝油都是咸味的，所以用量要根据鸡翅的数量来确定。
4、抓匀的鸡翅，放到保鲜盒里在冰箱里冷藏三个小时。当然啦，这腌鸡翅的时间是越长越好，越长越入味。最好能腌个半天到一天的。

炸鸡翅的制作方法：
主料：鸡翅中。
辅料：葱、姜、蒜。
调料：盐、糖、料酒、酱油、醋、食用油。

制作步骤：
1、鸡翅中洗净后在内侧划开个口子。
2、葱姜蒜切末备用。 　
3、将鸡翅用盐、糖、料酒、酱油、醋、葱姜蒜腌制2小时。 　　
4、将腌制好的鸡翅控干水分。 　
5、锅中做油，6成热时将鸡翅逐一下锅。
6、炸至鸡翅表面发白后捞出。 　　
7、用铲子将粘连的鸡翅分开。 　　
8、二次将鸡翅下锅，炸至金黄色捞出鸡翅。

Answer 2

鸡翅膀的腌制时间在三小时左右最佳，如果需要隔夜则腌制时味道要偏淡一点。
腌制的方法有很多种,通常烧烤的腌制 ：
材料：鸡翅、生姜、葱、料酒（高度白酒或花雕酒）、胡椒粉、洋葱、香菜、香叶、生抽、盐
1、鸡翅洗净，沥干，在鸡翅厚肉的地方划上两刀（易入味，易烤熟）放入一较大容器内。
2、姜拍碎，洋葱切件、葱及香菜扭断两截放进鸡翅里面，加入胡椒粉，香叶，料酒，少量生抽及盐（味道要稍微偏淡点，因为烧烤时还需刷酱油）搅拌揉搓均匀，如果喜欢重点口味还可以加入少许黑胡椒粉或者是辣椒。
3、三小时后即可上架烤制好了。

Answer 3

腌制标准时间在2个小时左右

Answer 4

15-30分钟

Answer 5

无所谓，把腌制的鸡翅放在速冻里面，用多少解冻多少。本回答被网友采纳