由中华人民共和国商务部等机构评选的中国十大面条排行榜中排名第一...

Question

如题所述

Answer 1

排名第一的中国十大面条是武汉热干面。这种面条是中国中部湖北省武汉的传统美食，已有80年的历史。热干面的独特之处在于，面条并不像大多数其他亚洲风格的面条那样浸泡在肉汤里。它是武汉最重要、最著名、最受欢迎的早餐食品。典型的热干面含有厚厚的小麦面和大豆酱油，以及各种各样的配料，如炸酱面起源于中国山东，是一道很受欢迎的菜肴，在不同菜系中有不同版本。最有名的变种应该是北京的炸酱面，也就是用刀剃的面，是山西省的特产。做刀削面最正宗的方法是用专门为这个目的而做的刀具，把面条直接削到一大锅沸水里。快速削面条需要多年的练习——据说一名顶级厨师每分钟可以削掉200根面条。