猪腰怎么煲汤补肾

Question

如题所述

Answer 1

猪腰煲汤步骤。
1、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。
2、配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。
3、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。
4、鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。
5、猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。
6、汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。
7、汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

Answer 2

猪腰煲汤补肾方法：可以用猪腰加盐加花椒浸泡，去掉腥水，加入杜仲末10g左右，再加荷叶来炖服。
猪腰味甘、咸，性平，略能补肾气、利水，作用和缓。猪腰里含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等。中医认为猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴的功效，可以用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。
猪腰最常见的食用方法是用来炒、爆、炸、炝、拌等，如生活中常吃的炒腰花、宫保腰块、烩桃仁腰卷等。在南方习惯用猪腰来煲汤，这些都是不错的食疗。
但是不建议常食用猪腰，因为猪肾的作用是有滤过代谢的作用，内部有很多毒性滤过物，多吃对人体没有好处。