怎样蒸粘豆包

Question

如题所述

Answer 1

怎样蒸粘豆包
1、首先就是准备一斤黄米面，然后就是掺上两把玉米面，如果不惨的话就是会不容易豆包成形。
2、然后在里面加入热水，用手进行反复的揉，然后就是放到比较暖和的地方进行发酵，我们如果是闻到有一些酸味就是说明发酵好了，通常来说发酵的时间是比较长的。
3、将花豇豆洗干净了，然后是在锅里面用水煮，是要注意不要煮脱皮了，而且在煮的过程中是需要不断的添水，煮熟了就是放一些糖，这样口感是会更加好一些的，我们也是可以用擀面杖将花豇豆捣碎了，然后放入花豇豆馅。
4、然后是将发好的面团继续揉大约10分钟，分成大小均等的剂子，将馅包住了，在蒸笼上我们是可以放上些菜叶，这样就是不容易沾住，然后就是用中火煮30分钟，熟了之后口感又软又糯，吃起来也是很诱人。

Answer 2

夏天，早餐就吃它，不揉面不发面，粉糯香甜，儿子1口气能吃5个。粘豆包是东北特色美食，我做了好多次了，里面裹着浓浓的红豆和红枣加了糯米粉，非常的软糯鲜甜，而且不粘牙，冷热都好吃，尤其鲜甜凉了吃特别的美味，可以当点心吃。我家孩子最近马上要参加高考，对于我来说，现在最重要的工作就是让孩子吃好睡好，多给他做优质美食，让孩子的身体处于健康状态，保持良好的精神状态。这道红豆糯米粘豆包既是一种零食，又是一种主食，吃不完的可以放在冰箱里，第二天还可以吃，不用担心会坏掉。红豆是一种非常很好的消暑食材，夏天可以煮粥喝，对身体特别有益，把它搭配糯米做这道红豆糯米粘豆包也是一种不错的选择。现在我把这道红豆糯米粘豆包的做法推荐给大家，喜欢这道美食菜谱的朋友，可以做给家人们吃！
​【红豆糯米粘豆包】
食材：红豆一碗、红枣10颗、糯米粉1小碗、2勺红糖。
做法：
1、红豆提前用水浸泡5个小时，也可以晚上浸泡，红枣，糯米粉准备好。
2、把泡好的红豆倒入锅中，水要没过小豆，盖上盖子煮熟。
3、大概煮30分钟左右，用手轻轻能捏散，水分蒸发干即可。
4、红枣提前洗净，去掉枣核，枣肉切丁。
5、煮好的红豆倒入碗中，趁热加入2勺红糖或者白糖拌匀。
6、稍微温度降下来，加入糯米粉，少量分次加入，可以团成团就行。
7、再加入红枣丁，用手抓捏均匀。
8、用手抓一块，使劲的攥成团小圆球。
9、表面再裹上一层干糯米粉，装盘。
10、放入蒸锅中，上气蒸20分钟，就可以出锅了。
11、咬一口非常的香甜软糯，简单美味家人都爱吃。