南方人说中午饭前喝汤能养胃，真的是这样吗？

Question

如题所述

Answer 1

当人坐在餐桌前，将要吃饭的时候，人的胃还没有准备好。这时先喝一碗汤，可以刺激胃部分泌胃液，做好进食的准备，有利于进食后的消化和吸收，减轻胃部的负担。而且提前进入胃中的汤水，占据了胃的一部分容积，使我们不用吃太多的食物就能产生饱腹感，符合七八分饱的养生之道！

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感觉南方饭前喝汤主要是广东，是一种地方饮食文化的方式，地域气候特征造就的，就像四川人吃辣，上海人杭州人喜欢糟些东西吃，河南人喜欢吃捞面条，蒸卤面就着生蒜瓣吃才好吃，是一样的地方气候养育的风俗习惯。

生活环境和工作习惯是南方人饭前喝汤的一大因素，南方高温湿热，人体的湿气相对较重，饭前喝汤有利于身体祛湿，同时夏季炎热南方人习惯于夜间工作到午夜，身体能量消耗较大，需要祛湿和进补，通常南方人会在煲汤时，根据不同的汤效需要加入适当中药，比如莲子、银耳、茯苓、阵皮、枸杞、黄芪、党参和西洋参等，通常这些经过精心调剂的煲汤，可以起到补脾胃、降肝火、清肺解毒祛湿气的功效。

一方水土养一方人。南方尤其南方东南沿海的气候特点是一个“湿”，湿热、湿冷。而湿气在人体容易造成闷、阻、瘀，所以南方喜吃饭先喝汤，且多药膳汤，作用是润肠胃、温精神，提升体能而食欲，温养身体。

Answer 2

是的，但也得看你喝什么汤，比较清淡的汤，是有暖胃的功效，如果是生滚汤，饭前饭后吃也一样。

Answer 3

不是的。其实我觉得饭前喝汤并不好，因为这会冲淡你的胃酸，让消化受影响。

Answer 4

就是这样的，可以多喝一些汤水，这样就可以很好的养胃，也就是特别的舒服的，很好的一个感觉。

Answer 5

我觉得这确实有一定的道理，中午喝汤对胃是有一定好处的，喝完整个人也会感觉更舒服一些，也更有食欲。