如题所述
开花肠切法:
材料:香肠、刀子
方法一:简单米型
切一段香肠,在向上的横截面上,切出米字型或时星形的小口。最后再放入沸水中烫一下即可。
方法二:圆形花蕊
1、切一段香肠。找一根吸管,往断面中间插进去,做出一个圆形的花蕊样式。
2、然后在花蕊边上,用刀子切出均匀的切口。
方法三:V形花刀
1、切一段香肠,在侧面和断面的交界处,切出连续的V形。
2、要一直切到断面的中心。
3、最后放入沸水中汆烫即可。