肚包肉怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

食材

猪肚 1个

肉 500g

笋干 

花生 

红枣 

料酒 

蚝油 

白胡椒粉 

盐巴 

冰糖 

葱姜蒜 

1

用盐抓几遍，处理掉里边的白白的肉肉，彻底冲洗干净。

2

放少许盐、白胡椒粉、料酒腌制半小时左右。

3

洋葱切块、姜片、大蒜粒备用。

4

锅中水烧开，将肉和腌制好的猪肚焯水捞出洗净。

5

将肉、洋葱、姜、大蒜放入猪肚内，锅底放入洋葱、姜片、大蒜，笋干、花生，肚包肉锅中放好，加料酒、冰糖 、红枣、白胡椒粉、蚝油适量，矿泉水平于猪肚即可加盖大火煮开转小火炖三个小时，拿刀切开猪肚，加适量的盐、葱即可。