蒸鸡蛋羹的做法，牛奶蒸鸡蛋羹怎么做好吃

如题所述

第1个回答 2019-12-26

食材
主料
鸡蛋
45克
牛奶
150毫升
果酱
15克
辅料
白糖
15克
玉米粒
少量
步骤
1.原料集合图
2.牛奶倒入奶锅，加入白糖
3.开火将牛奶热至糖融化，牛奶温热，关火冷却
4.鸡蛋去壳，搅拌蛋液
5.将冷却后的牛奶倒入蛋液中，搅拌均匀
6.再加入果酱，若果酱有
果粒
要打散拌匀
7.将蛋液反复搅打均匀
8.锅内水烧开
9.将装有牛奶蛋液的容器放在蒸架上
10.盖锅盖，大火蒸4~5分钟，待蛋液凝固即可取出
11.将果酱点缀在
蛋面
上
12.撒
上熟
玉米粒即成

第2个回答 2020-02-01

牛奶鸡蛋羹怎么做
牛奶鸡蛋羹的做法
http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/822.html
鸡蛋羹几乎是家里必做的一道菜，体虚牙口不好的老人、病后恢复中的家人、刚断奶的幼儿，都可以吃这个来补充营养。但弄不好蒸出来的鸡蛋羹呈泡末状，口感也会不尽人意。鸡蛋羹也是属于发挥性很大的一道菜，因为本身味道清淡，
可以根据个人口味添加各种调味料或者会和一些配料蒸入其中。
编辑本段原
料
主料：鸡蛋、盐、水、油、葱花
编辑本段制作流程
新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。、现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
牛奶鸡蛋羹怎么做
牛奶鸡蛋羹的做法
http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/822.html

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