1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净；
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤；
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝；
4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块；
5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味；
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了；
7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色；
8.待水分耗干即可关火；
9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-12-06
材料：
柚子 约500g
冰糖300g
水1000ml
蜂蜜200ml
柚子茶的做法：
1柚子用削苹果的方法将外皮削下，再用水洗干净，取1/2份柚子皮切成细丝待用。
2将柚子肉外层的白瓤撕除干净后，在柚子横截面处把它切成圆薄片。
3把冰糖和水放入小汤锅中，大火烧沸将冰糖彻底煮化。
4将柚子片和柚子皮丝放入锅中，烧沸转小火继续煮制60分钟，待糖汁渐稠，再盛出彻底放凉。
5最后把蜂蜜调入，搅拌均匀，取适量放入杯中，冲入温水即成柚子茶。
美食背后的故事：
柚子对促进伤口愈合，败血病等有良好的辅助疗效。并且柚子中含有生理活性物质皮甙，可有效的减少血栓形成，对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。
本回答被网友采纳第2个回答 2016-12-06
“冬天到了，也是柚子大量上市的季节~ 天气干燥人容易上火，每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢！
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
下面介绍一下制作过程
首先是挑选柚子，我有五个窍门
1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~”
超市里的柚子茶价格一般在30~50元之间，喝不到1个月就没有了，而且味道偏甜又是机械制作的，好像去火的效过并不明显呢~~
而自己做的柚子茶整个成本算下来也不过是几元钱，算一下简直就是太经济实惠了！
下面介绍一下制作过程
首先是挑选柚子，我有五个窍门
1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
五种方法挑选出的柚子那是相当好吃啊~~~”
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