怎样做才能把鸡蛋做的好吃又营养？

Question

如题所述

Answer 1

蒸鸡蛋
制作：
蒸鸡蛋
滑嫩鲜美有诀窍
鸡蛋3只打散，
加少量盐。玉米淀粉2小勺，
加以碗水鲜汤更妙调散，
于热锅中煮沸，
凉凉。冲如鸡蛋中，拌匀。生淀粉拌如鸡蛋会引起沉淀.上蒸笼，
加盖在鸡蛋碗上重要，
再盖上蒸笼盖，
蒸20分钟。肥瘦猪肉一两，
炒散籽，
加冬菜颗一大勺，
甜面酱一勺，
葱花少许，
炒一会，盛起，
舀在蒸好的鸡蛋上，
即成。
这也是我最喜欢的另一道,太美味了呵呵你喜欢吗试试吧

Answer 2

鸡蛋是有细菌的所以吃的话要煮熟，糖心鸡蛋吃是不卫生的！
最营养的烹饪方法：鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

Answer 3

糖心鸡蛋(即蛋黄半熟的鸡蛋)比较好点，既没腥味，又能减少鸡蛋中营养的流失

Answer 4

鸡蛋羹，每个人有不同做法，你们也可以尝试我这种的