主料
干黄豆
500克
水
3500克
辅料
白醋
50毫升
水
250毫升
步骤
1.豆子提前泡6小时
2.把豆子和清水一起放料理机里榨成浆，一斤干豆泡好后我总共榨了5次
3.过滤。用密度较高的纱布过滤出豆浆。
4.把过滤的豆浆加热，锅烧开后沸腾一会，中间要把煮出的那些泡泡打出来。
5.关火，等5分钟，差不多温度在80度左右即可
6.准备250ML的水和白醋
7.把50ml的白醋倒入250ml的清水中就成了点豆腐的酸水了
8.把酸水分4-5次加进锅里搅均匀 盖上盖子10分钟
9.清水跟白色絮状固体出现
10.模具洗干净在模具里放入纱布
11.将白色固体捞出,放入豆腐模具中
12.包上纱布
13.压上模具盖子
14.压上重物将水分压出
15.10分钟后打开纱布拿出豆腐就完成了
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