一天要吃三餐饭人吃饭不只是为了填饱肚子或是解馋，主要是为了保证身体的正常发育和健康。实验证明：每日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如改为每日两餐，每餐各吃全天食物量的一半，则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此，按照我国人民的生活习惯，一般来说，每日三餐还是比较合理的。同时还要注意，两餐间隔的时间要适宜，间隔太长会引起高度饥饿感，影响人的劳动和工作效率；间隔时间如果太短，上顿食物在胃里还没有排空，就接着吃下顿食物，会使消化器官得不到适当的休息，消化功能就会逐步降低，影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4～5小时，两餐的间隔以4～5 小时比较合适，如果是5～6 小时基本上也合乎要求。生物钟与一日三餐：现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。大脑与一日三餐：人脑每天占人体耗能的比重很大，而且脑的能源供应只能是葡萄糖，每天大约需要110～145克。而肝脏从每顿饭中最多只能提供50克左右的葡萄糖。一日三餐，肝脏即能为人脑提供足够的葡萄糖。消化器官与一日三餐：固体食物从食道到胃约需30～60 秒，在胃中停留4 小时才到达小肠。因此，一日三餐间隔4～5 小时，从消化上看也是合理的。三餐中食物的选择：一日三餐究竟选择什么食物，怎么进行调配，采用什么方法来烹调，都是有讲究的，并且因人而异。一般来说，一日三餐的主食和副食应该粗细搭配，动物食品和植物食品要有一定的比例，最好每天吃些豆类、薯类和新鲜蔬菜。一日三餐的科学分配是根据每个人的生理状况和工作需要来决定的。按食量分配，早、中、晚三餐的比例为3∶4∶3，如果某人每天吃500 克主食，那么早晚各应该吃150 克，中午吃200 克比较合适。
下午1点到3点，是小肠经当令。在前一个时辰，要把午饭吃好，但是吸收不好的话，就会在人体内形成垃圾。比如说有些女人长了蝴蝶斑，问题出在小肠，因为吸收不好，垃圾没有代谢出去，就会慢慢地堆积。因此长斑不能靠美容来解决问题，而要从内而外地保养自己。在中医里，心脏为君主之官，是没有什么过错的，于是总有人要代君受过。如果你是一个臣子，你就要明白，有事的时候就要担当，要代君受过。午餐应最丰富，最也最多，给孩子吃的食物有煮得较烂的饭、馒头、碎肉、青菜、动物肝脏，豆腐、菜汤等，摄入的热量要占全天总热量的35%。
一日三餐都要有规律的时间，光注意午餐时间是不行的。作息时间也要相应调整。早餐上6点到8点午餐11点半到12点半晚餐5点半到7点半，中间如果饿都是可以适当吃些茶点的，不宜多吃。不能影响正餐的饭量。其实每顿饭的具体时间对人体健康的影响不大，关键是间隔时间合理而且规律，所以您只要每两顿饭的间隔时间大概在4-6小时之内，每天的时间都差不多的话那就没有关系，人体还是有这点适应能力的。人一般每天三顿饭，每顿饭的间隔时间大概是4-6小时。一日三餐都要有规律的时间，饮食应多样化，不能偏食挑食，多喝水，多吃蔬菜水果，保持心情愉悦，睡眠充足。
