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海蛎子和生蚝的区别?
如题所述
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推荐答案 2019-11-27
1.两者形状不同,生蚝个头比海蛎子大,生蚝的外壳比海蛎子的光滑。
2.生蚝肉紧紧贴着外壳,有溢出来的架势,肉质也更为肥美,口感也更加鲜嫩。
3.每100g生蚝含锌量71.2mg,而同样重量的海蛎子含锌量只有9.39mg,生蚝是普通海蛎子的7.6倍营养丰富,味道鲜美,素有海中牛奶之称,同时还可以入药。
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其他回答
第1个回答 2019-12-22
1.两者形状不同,生蚝个头比海蛎子大,生蚝的外壳比海蛎子的光滑。
2.生蚝肉紧紧贴着外壳,有溢出来的架势,肉质也更为肥美,口感也更加鲜嫩。
第2个回答 2019-11-27
生蚝(学名:Oyster)是牡蛎的别称,属软体动物门双壳纲蛤类的一种,又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中,以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩,鲜味突出,带有腥味,味道独特。可以氽汤,打卤、烧、软炸,还可制成罐头,亦可加工制成蚝豉或蛎干,蚝油。
第3个回答 2020-01-24
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第4个回答 2019-11-27
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相似回答
海蛎子和生蚝的区别
答:
海蛎子和生蚝的区别有大小不同、外观不同、品种不同、生长环境不同、做法不同等
。1、大小不同 海蛎子一般个头较小,肉质较少,需用尖刀破开外壳;生蚝一般个头较大,肉质饱满较多,蒸熟可直接掰开外壳。2、外观不同 海蛎子一般表面褶皱明显,色泽偏黑,肉质大多为淡青色;生蚝一般表面褶皱也较明显,但色...
海蛎子和生蚝的区别
答:
1、个头大小
海蛎子和生蚝在
个头大小上就有明显区别
,因为从生物学上看,生蚝应该属于海蛎子的一种,但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下,生蚝的单个重量在四五百克左右,而海蛎子的单个重量只有一两百克。2、
口感区别
海蛎子和生蚝在口感上也有明显区别,生蚝是一种肉质肥美鲜嫩的水产食...
海蛎子和生蚝的区别?
答:
1.两者形状不同
,生蚝个头比海蛎子大,生蚝的外壳比海蛎子的光滑。2.
生蚝肉紧紧贴着外壳
,有溢出来的架势,肉质也更为肥美,口感也更加鲜嫩。3.每100g生蚝含锌量71.2mg,而同样重量的海蛎子含锌量只有9.39mg,生蚝是普通海蛎子的7.6倍营养丰富,味道鲜美,素有海中牛奶之称,同时还可以入药。
海蛎子和生蚝的区别
答:
海蛎子和生蚝的区别
1、个头大小
海蛎子和生蚝在
个头大小上就有明显区别
,因为从生物学上看,生蚝应该属于海蛎子的一种,但生蚝的个头要比普通海蛎子的个头大很多。正常情况下,生蚝的单个重量在四五百克左右,而海蛎子的单个重量只有一两百克。2、营养成分 海蛎子和生蚝在营养成分上也有明显不同,虽然它们...
海蛎子和生蚝
一样吗
答:
1、品种区别。海蛎子一般是指褶牡蛎,属于瓣鳃纲牡蛎属软体动物,而生蚝一般是指牡蛎,属于双壳纲牡蛎属软体动物,
二者品种不同
。2、生长环境区别。海蛎子一般生长在海边的礁石上,而生蚝一般生长在江河和大海的交汇处,附着在不超过10米水深的礁石上。3、大小区别。海蛎子一般个头较小,肉质较少,需要用...
海蛎子和生蚝
,这两样相似的东西
有什么区别?
答:
【口感】从口味上来比较,生蚝肉更肥美紧实,汁水多,吃起来的味道要好一些。以上就是从形状,口感等几方面跟大家分享
海蛎和生蚝的区别
。因为时常有很多商家会把海蛎当成生蚝卖,海蛎的价格比生蚝便宜很多,这样就很吃亏了,所以记得多留意下,生蚝肉是不是和壳连在一起,如果不是连在一起,有可能就是...
海蛎子和生蚝有什么区别
答:
第一,
生蚝
表面凹凸不平,颜色是灰白的,Er海丽表面纹路就比较细小,色泽有点发黑,生蚝个头大,
海蛎
个头比较小。第二,两者的生长环境是
不同
的。生蚝在冰冷的海水当中生长,人工养殖的很多,但是必须在半咸半淡的海湾区域,江河入海口处来生掌声好这个品种儿。海蛎对海水的温度和环境要求不高,各个海域都...
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