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长寿面是普通的面条么?
长寿面是咱们平时吃的普通的面条么?
只不过是做法不一样吧?
大概是什么面呢?
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推荐答案 推荐于2017-09-17
长寿面就是普通的面条。脸即面,那“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日(节日)吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。
长寿面做法:
食材:高筋粉,清水,鹌鹑蛋,圣女果,尤菜心,香菇,榨菜丁,骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。
步骤
1、将精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加入水调和成面团,和硬扎软饧30分钟。
2、将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,直至将和好的面盘完。
3、将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。
4、把滚烫的骨汤加入盐、鸡精、胡椒粉、汤皇调好味,倒入面内,面上再摆上熟鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、煨好的香菇呈一定的造型,最后撒上榨菜丁即可。
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其他回答
第1个回答 2010-05-30
跟普通面条一样的,有的手工面条可以特意定制更长的不切断的面条,比普通面条更长一些,成分是一样的。
第2个回答 2010-05-30
是的,一样做法,不过他是一整条面没有断的,所以叫长寿面。我们买的一把长寿面其实只是一条面条
第3个回答 2010-05-30
真正的长寿面就是用手擀面做的,中间不切断就一根。不过现在的人大都用挂面代替了。
不过很多地方可能会有不同,我去福州她们吃线面。
第4个回答 2010-06-01
我们福州这面叫做线面也叫寿面
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老头在吃
长寿面
有个年轻人非说是挂面啥意思?
答:
长寿面就是普通的挂面只是比普通的挂面要长很多就是一根很长的面
。长寿面是过生日了下个面条吃吃叫长寿面,面条长长的有长寿的喻意。我记得小时候过年,我妈妈都会做个粉丝圆子汤,它的喻意是团团圆圆长吃长有,那个粉丝不是长长的么。长寿面还有一层意思,长辈年纪很大而身体很健康过生日特别是整寿...
长寿面是
什么面呀?
答:
长寿面是
手擀面或者龙须面。在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。脸即面,那脸长即面长,于是人们就借用长长
的面条
来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为生日吃面条的习惯,称之为吃“长寿面”。一般来说...
生日当天为什么要吃
长寿面?
答:
生日当天吃长寿面主要是一种属于中国传统的过生日的方式。
其实长寿面就是面条
,面条的寓意是长寿。在生日当日吃长寿面,对过生日的人有着美好的祝愿。面条的形状又长又瘦,谐音就是长寿,寓意着长命百岁的意思。脸即面,“脸长即面长”,于是人们就借用长长的面条来祝福长寿。渐渐地,这种做法又演化为...
长寿面是
什么面
答:
长寿面是我们中国几千年历史传承到现在比如家人生日一定吃长寿面的习俗,我们家乡普宁叫长寿面是咸面线,
是一种很长的面线,也叫做干面条
,由闽南与我们粤东交界一种制作美食,所以这个我们当地的特色,如果家里有人生日,这个面线是必不可少的长寿面,代表人们对未来的一种美好愿望,也希望家人长长久久...
福州的太平蛋和
长寿面
只的是什么东西
答:
福州话鸭蛋和“压乱”同音,而鸡蛋和“激乱”同音,所以太平蛋一定是鸭蛋
长寿面
就是福州线面
长寿面是
咱们平时喝
的面条吗?
答:
所谓
长寿面
其实就是过生日时候吃
的面条
,任何一种面条在过生日吃的时候都可以叫长寿面!面条不是长长的嘛,意思就是图个吉利,让做寿的人生命长久!煮个荷包蛋面或者西红柿鸡蛋挂面都可以,实在不行煮个方便面加个煎蛋几片火腿肠也会呢不错,看来你不会做饭,但你的面充满了你的爱,你老公一定会给...
长寿面
有什么讲究
答:
长寿面的
讲究:以前是一根面煮一碗,面越长越长寿,现在就和我们常规的煮
面条
类似了,不过长寿面一般里面都会加荷包蛋,长寿面象征着长长久久,鸡蛋象征着团团圆圆。在中国民间汉族历来就有生日吃长寿面的习俗,相传与汉武帝有关,长寿面主料为高筋粉,配以各种调料,代表人们对未来的一种美好愿望。脸...
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