红薯与牛奶同吃可以的。
不能和红薯一起吃的食物有：
1.红薯和香蕉:你不能一起吃红薯和香蕉，因为它们两个在一起很容易导致肿胀的症状。它们经常碰撞在一起，可能导致慢性中毒。
2.红薯和鸡蛋:食用后，不易在胃肠道消化。它们需要更多的水来消化。要吃太多，食物堆积在胃肠道里，还会引起腹痛的症状。
3.红薯和鸡肉:甘薯含有大量的淀粉，淀粉在肠道中被吸收，并缓慢地从胃转移到小肠和大肠。之后，如果你吃了富含蛋白质的鸡肉，你很容易消化不良，堆积时间也会导致细菌生长、气体产生和腹胀，所以尽量避免同时吃这两种食物。
扩展资料：
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
参考资料百度百科_红薯
红薯和牛奶能一起吃的，可以做成南瓜红薯卷进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：高筋面粉 200克、低筋面粉 60克、南瓜泥 65克、红薯泥 35克、食盐 1/4小勺、酵母粉 4克、鸡蛋 35克、水 35克、牛奶 35克、橄榄油 20克。
一、第一步把高、低筋面粉，食盐，酵母粉，鸡蛋，水，牛奶，橄榄油放面包机里搅拌。
二、然后盖盖，使面团发醒2小时。
三、2小时后将面团按压排气。
四、然后把准备好的南瓜泥和红薯泥拌匀。
五、面团用擀面杖擀成长方形的大片，在1/2处抹上馅料。
六、用手从中间把面片对折。
七、再抹上馅料。
八、接着再次对折。
九、然后将面皮用刀切条。
十、用手扭成麻花状。
十一、盘成扭结状。
十二、盘好后放入纸模中。
十三、刷一层蛋液，放入烤箱，温度180度，时间15分钟。
十四、15分钟后拿出，这样就可以食用了。
红薯和牛奶都有高营养价值，经过各方资料显示，红薯和牛奶可以一起吃，但是不可以和紫薯一起吃。说红薯与牛奶不能一起食用的可能是有少数人、或在不恰当的时候吃了有一点点反应。
红薯是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。含蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有维生素A，维生素B,维生素C，维生素E，胡萝卜素，β-胡萝卜素。其中以维生素C、维生素E和β-胡萝卜素居多。红薯中还含有钙，铁，铜，硒，钾，磷等十余种微量元素。红薯含有大量膳食纤维，可以刺激肠道，增强蠕动，促进排便。红薯是十分美味的食物，一般吃法是烤、煮、蒸或煮在稀饭里吃，秋收后，农村里农民们用一号大锅，下面煮着红薯，上面蒸着红薯，先吃一顿红薯大餐。在城市中随处可见卖烤红薯的，也偶尔能闻到烤红薯十分香甜的味道。
牛奶被称为“白色血液”，可以说是对它的绝对肯定了，牛奶不仅富含优质蛋白，而且这些优质蛋白利于吸收，结构接近人体，牛奶富含大量钙质，同时也富含多种矿物质，如钾元素、磷元素、镁元素等等，牛奶富含维生素D、维生素A、维生素E，牛奶含有人体所需的几乎所有成分，正因如此，膳食指南也推荐每人每日可摄入300g奶制品，大概250ml牛奶。
牛奶和红薯可以一起吃，两者在一起吃的营养价值是特别高的，最主要他们可以互相配合来达到更好的效果。对于我们平时进行调理肠胃和美容都很好，可以一举两得，另外在吃的时候我们需要注意的就是吃的方法和食用量，不要吃太多。
可以的，有一道菜叫牛奶红薯糖水，是一道美食，主要食材是红薯和牛奶。组成人体蛋白质的氨基酸有20种，其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种，比成人多的是组氨酸），这些氨基酸称为必需氨基酸。
我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸，这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。
番薯是一种高产而适应性强的粮食作物，与工农业生产和人民生活关系密切。块根除作主粮外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工业的重要原料，根、茎、叶又是优良的饲料。
扩展资料
生鲜牛奶，在许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶是最受消费者欢迎的，但价格也最为昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。
番薯其脂肪含量奇少（0.2%），是其它食物无法比拟的。而不饱和脂肪酸的含量却十分丰富。将其作为主食，坚持每日食用一餐，其丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。
参考资料来源：百度百科-牛奶红薯糖水
参考资料来源：百度百科-牛奶
参考资料来源：百度百科-番薯（管状花目旋花科植物）