老鸭焖冬瓜的做法，老鸭焖冬瓜怎么做好吃，老鸭

Question

如题所述

Answer 1

主料老鸭1000克 辅料冬瓜350克姜片1块葱段2段料酒2勺精盐2勺鸡精2勺
步骤
冬瓜老鸭煲的做法步骤11.将老鸭剁成2厘米见方的块，如冷水中净泡15分钟，泡出血水。
冬瓜老鸭煲的做法步骤22.冬瓜，姜片，葱段洗净备用。
冬瓜老鸭煲的做法步骤33.起锅加入热水煮沸，将洗净控过水的老鸭下入热水锅中煮沸，捞出，用清水漂去污沫。
冬瓜老鸭煲的做法步骤44.将鸭块，姜片，葱段和料酒放在沙锅中，添入适量清水，置火上烧沸，转小火炖至鸭块熟软。
冬瓜老鸭煲的做法步骤55.冬瓜去皮除瓜囊，切成块状
冬瓜老鸭煲的做法步骤66.小火慢炖约一小时后加入冬瓜，20分钟后加入精盐，鸡精调味，离火，即可原锅上桌。

Answer 2

1.将老鸭剁成2厘米见方的块，如冷水中净泡15分钟，泡出血水。

2.冬瓜，姜片，葱段洗净备用。

3.起锅加入热水煮沸，将洗净控过水的老鸭下入热水锅中煮沸，捞出，用清水漂去污沫。

4.将鸭块，姜片，葱段和料酒放在沙锅中，添入适量清水，置火上烧沸，转小火炖至鸭块熟软。

5.冬瓜去皮除瓜囊，切成块状

6.小火慢炖约一小时后加入冬瓜，20分钟后加入精盐，鸡精调味，离火，即可原锅上桌。

Answer 3

主料鸭子1/2只冬瓜500克辅料油适量盐适量姜适量大葱适量黄芪适量淮山适量枸杞适量红枣适量
步骤
冬瓜老鸭汤的做法步骤11.鸭子洗净切成大块， 架锅煮水，将鸭块放入；
冬瓜老鸭汤的做法步骤22.将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；
冬瓜老鸭汤的做法步骤33.在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；
冬瓜老鸭汤的做法步骤44.煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；
冬瓜老鸭汤的做法步骤55.鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；
冬瓜老鸭汤的做法步骤66.大火煮开后文火煮上三十分钟；
冬瓜老鸭汤的做法步骤77.待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；
冬瓜老鸭汤的做法步骤88.再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；
冬瓜老鸭汤的做法步骤99.煮好的冬瓜块层半透明状， 而鸭子汤味道鲜美。