滋补的三鲜鸡肉丸子汤，鲜美可口，元气满满！
天冷了，来一碗热乎乎的三鲜鸡肉丸子汤，简直太完美了！这款汤品不仅美味，还富含营养，简直就是冬日滋补的不二之选。下面，我就来为大家详细分享一下这道汤品的做法，保证大家都能轻松做出美味的三鲜鸡肉丸子汤。
准备食材：
鸡胸肉 300g
虾仁 150g
干香菇 5朵
胡萝卜 1根
姜片 3片
料酒 1勺
盐 适量
白胡椒粉 适量
淀粉 1勺
鸡蛋 1个
烹制步骤：
制作鸡肉丸子：
将鸡胸肉剁成泥，加入料酒、盐和白胡椒粉搅拌均匀。
将淀粉和鸡蛋加入鸡肉泥中，搅拌至粘稠。
用虎口挤出鸡肉泥，在手中搓成圆形丸子。
冷水上锅，放入鸡肉丸子煮熟捞出。
2. 准备香菇和胡萝卜：
干香菇提前泡发，切成薄片。
胡萝卜去皮切滚刀块。
3. 熬制汤底：
起锅烧油，放入姜片爆香，然后加入香菇和胡萝卜翻炒。
加入足量清水，大火煮开。
加入煮好的鸡肉丸子。
4. 加入虾仁：
将虾仁洗净，用少量盐和胡椒粉腌制。
当汤底煮沸后，放入虾仁煮至变色。
5. 调味出锅：
根据个人口味添加盐和白胡椒粉调味。
如果你喜欢浓郁的汤汁，可以勾芡后再出锅，但如果想要清淡一些，就可以直接出锅啦！
小贴士：
如果想要鸡肉丸子更嫩滑，可以加入一点猪肉泥或肥肉末。
也可以根据自己的喜好添加其他蔬菜，比如青菜、娃娃菜等。
这道汤品可以冷藏保存2-3天，加热后再享用即可。
好了，滋补的三鲜鸡肉丸子汤就大功告成了！浓香浓郁的汤底，鲜嫩多汁的鸡肉丸子，搭配爽脆的虾仁和蔬菜，这碗汤不仅味道鲜美，而且营养丰富，让你元气满满，温暖整个冬天！