用保鲜膜来保护食物，真的会让食物的保质期变长吗？

Question

如题所述

Answer 1

剩饭剩菜应凉透后用保鲜盒、保鲜袋等干净的容器包好再放冰箱，吃之前一定要充分加热；切开的水果应该盖上干净的保鲜膜后放入冰箱，吃之前可以把表面的一层切掉。比如像一些那种青菜，就是说放置的时间最好不要太长，有的青菜是可以，然后晒干以后放到冷冻室里面，用保鲜膜打包上，但是这样的青菜一般是很少的，之前然后那个红薯叶就是番薯上的那个叶子。

晾干水份再用保鲜袋装好放半个月都没坏，但肉类食物，洗干净后要放急冻室里储存，也会放很久，如果是生姜类可以用盆子装满沙子然后把它埋在沙子里，吃的时候再掏出来，新鲜如初。如果是肉类的话就必须分类包装好放在冷冻室保存，还有就是我们做菜用的生姜的话最好是用一个花盆放点泥土或沙把它放在花盆里用土或沙盖好，这样需要用的时候再去取这样保存时间会比较长。

所以保鲜，只靠冰箱、保鲜袋、密封盒是远远不够的。尤其是切开的食物表面，一旦接触空气就容易滋生各种细菌，营养流失，味道变坏。将鲜肉放进去，先打开一个口子，然后袋子 口朝上放入水中，利用水压降多余空气排出，然后把刚才的口子合上密封起来，放进去冰箱，这样可以放的更久而且更新鲜。

鱼和肉类冷冻保存的要诀，就是避免与空气接触。从生鲜超市将鱼或肉买回家后，用保鲜膜或厨房纸巾包起后，再用塑胶袋包起来，才能放入冷冻库。需要放置在室温下保存一些日子，如猕猴桃，香蕉等。另外需要注意的是苹果、香蕉等在成熟过程中会释放乙烯气体，不易和其他熟的水果一起存放，否则会加速其它水果的提早老化和腐烂。

Answer 2

这确实会让食物的保质期变长一些，但是我个人觉得食物这种东西还是尽早吃完比较好，因为这样口感也会更好一些。

Answer 3

是的，保鲜膜可以阻挡一些真菌和细菌的侵入，保持食物的健康，但是也是有时间限制的，并不会延长特别长的时间。

Answer 4

个人感觉是的，因为保鲜膜可以保证食物的新鲜度，不让食物串味，但是不能够放的时间太长。

Answer 5

理论上讲，用保鲜膜来保护食物不会让食物的保质期变长，只能够延缓食物腐败的概率，让食物保持一定的新鲜。