鱼蛋怎么做好吃又简单

Question

如题所述

Answer 1

鱼蛋豆腐
材料
豆腐、鱼蛋、葱、姜、蒜、老干妈、香菜、海鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精
制作步骤
1.首先将豆腐切成块状，然后用食用油煎炒直到二面金黄盛出。
2.在锅里放入蒜、葱、姜丝翻炒，直道浓浓的香味扑出，再往锅里加入老干妈、耗油、海鲜酱油适量，紧接着加入准备好的花椒粉翻炒。
3.往锅中倒入鱼蛋翻炒1-2分钟即可，再将煎好的豆腐倒入锅里，加入适量汤覆盖豆腐即可，将锅里火调至大火，直到锅里烧开再改为小火慢炖。
4.待锅内豆腐炖入味后，加一点鸡精盛出，最后撒上香菜末即可。

Answer 2

番茄鱼丸

原料：鱼肉400g、番茄沙司适量、姜10g、葱10g、蛋清1个、淀粉适量、糖适量、白胡椒粉适量、盐2勺

做法：

1、鱼肉剁成鱼肉茸，加入一点番茄沙司，再加入盐、一个蛋清、胡椒粉、葱姜水，拌成糊状。

2、鱼肉挤成小丸，在水中氽熟。

3、炒锅放一点油，放入葱花炝一下锅，放入番茄沙司翻炒一下，加入糖。

4、将鱼丸倒入锅里，收一下汁，出锅盛盘完成。本回答被网友采纳