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家常美食香菇滑鸡要用怎么样的方法来做会很美味呢?
如题所述
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推荐答案 2020-10-01
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香菇滑鸡的
做法 最正宗的做法
答:
香菇滑鸡的
做法如下1.准备食材:干香菇若干、小土鸡半只(请市场卖鸡的摊主直接斩成“小块”)调料:油、料酒、酱油、盐、糖、姜、淀粉2.烧一小锅水,泡入干香菇(用热水比凉水泡发得快)。3.用油(嫩滑)、料酒(去腥、嫩滑)、酱油(加香)、姜丝(去腥)、淀粉(嫩滑)、盐(调味)、糖...
家常美食香菇滑鸡怎么样做
味道鲜美,上桌非常受欢迎?
视频时间 00:49
怎么做香菇滑鸡
比较好吃?
答:
勾芡:待鸡肉和香菇炒匀后
,可以根据需要加入用水调开的淀粉,轻轻翻炒使汁液变得浓稠,这样可以使菜肴的口感更加滑嫩。出锅:最后撒上葱花,翻炒均匀后即可出锅。装盘:将烹饪好的香菇滑鸡装盘,可以根据个人喜好装饰一下,增加食欲。在做香菇滑鸡的过程中,火候的控制非常重要。鸡肉的炒制需要快火快...
在
香菇滑鸡的
做法中有什么
需要
注意的步骤?
答:
轻轻翻炒使汁液变得浓稠,这样可以使鸡肉和香菇更加入味,口感更加滑嫩
。总之,制作香菇滑鸡时,从选材到处理鸡肉,再到炒制和调味,每一个步骤都需要细心操作,才能保证最终的菜肴色香味俱佳,营养丰富。通过以上这些注意事项,你可以在家尝试制作这道美味的香菇滑鸡,享受美食带来的愉悦。
香菇滑鸡
是
怎样
制作
的?
答:
接下来,我们开始制作
香菇滑鸡的
步骤:浸泡香菇:将干香菇提前用温水浸泡约30分钟至1小时,使其充分吸水变软。然后挤去水分,切成薄片备用。处理鸡肉:将鸡胸肉洗净,去除多余的脂肪和筋膜,然后切成薄片或丝状。将切好的鸡肉放入碗中,加入料酒、生抽酱油、白胡椒粉、盐、鸡蛋清和适量淀粉,搅拌均匀,腌制...
香菇滑鸡
是哪个地区的
美食?
该
怎么
制作?
答:
2.做法:
香菇
和云耳用温水浸泡1小时,洗净,挤出水分,去蒂,香菇切成4瓣。葱洗净,只用葱,切成2厘米长的段。将鸡洗净,沥干水分,切成3cm的块,放入大瓷碗中。加入香菇、云耳、姜汁、酱油、盐、糖、料酒、蚝油、白胡椒粉、葱白,拌匀,腌制20分钟。加入生粉,搅拌均匀,然后加入植物油,搅拌均匀。把...
广东有什么关于鸡的
美食
四个字?
答:
做法:1、将冬菇和木耳用水发好。2、发好的木耳和冬菇都切成小块。3、将鸡洗净切成块。4、鸡用盐,适量的蛋清,水淀粉、姜丝,胡椒粉拌匀,然后在淋上花生油拌匀。5、将木耳和冬菇和鸡搅拌均匀。6、锅里加水烧开,将鸡入锅,猛火蒸12分钟。7、好吃的冬菇蒸滑鸡出锅了。冬菇
滑鸡的
做法二:材料...
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