煎牛排正确做法

Question

如题所述

Answer 1

煎牛排正确做法如下：

主料：牛排一块、鸡蛋一个、黄油一小块。

辅料：黑椒酱一包、玉米油一点、青柠2个、迷迭香2根。

1、准备材料，牛排提前取出室温解冻。

2、平底锅，倒入一点点玉米油，打入鸡蛋，小火煎鸡蛋。

3、煎两面金黄，内里微微溏心即可，小火煎！装盘。

4、锅里清洗干净，擦干，放入一小块黄油，小火融化。

5、放入解冻好的牛排，放上一根迷迭香，小火煎，两面和四周一圈边都要封煎！锁住汁液。

6、煎至自己喜欢的成熟度！

7、装盘，挤上黑椒酱，青柠对半切开，略挤一点柠檬汁到牛排上。放上迷迭香装饰。